Royal Osha

Item: Royal Osha
Rating: 5
Author: 小藍的美食心得報告

Krung Thep Maha Nakhon • タイ料理

約1年前

夕食2 人$7000

一生に一度のバンコクのミシュランレストランツアーになりそうな予感
大きなお祭りを祝うためにバンコクへ旅行するために手配されたレストラン
おそらく二度と訪れることはないでしょうが、素晴らしい経験をしました！
クリスマスと大晦日が近かったからか、一人ずつのセットで、ただメニューを眺めているだけで選ぶものがなかったような気がしました。
前菜、スープ、メイン、デザートに至るまで、新鮮で上質な食材とタイの要素を組み合わせたシェフの創造力を存分に味わっている気がします😻
メニューはすべて英語で書かれており、食べれば食べるほど、とても丁寧で素晴らしい料理だと感じました。

お店のスタッフはとてもフレンドリーで、誕生日のお祝いを手伝ってくれてとても温かく感じました〜。
スパークリング白ワインもご馳走になり、最後には絶品ミントキャンディーをいただきました。
彼はまた、私たちを2階の美しい伝統的な宮殿の装飾に連れて行き、写真を撮りました 😂

牡蠣にはタイのスパイシー＆サワーソース、レモン魚醤とレモングラスのシーズニング、そしてガーリッククリスプがかかっています。一口で本当に超美味しい！お互いを補い合う〜

スペイン産の赤エビ？忘れてました😂 下にカリカリに揚げた葉っぱがあり、赤と黄色の特製マスタードソースがかかっています

北海道産ホタテ貝柱＋魚卵のフライ、言うことなしその下にはタイ風レタスサラダも重ねられています。

こちらはタラバガニ切り身＋塩卵黄だれ

ガーデンディッシュのように中央に鴨胸肉のスライスがあり、その周りを揚げたフォアグラ + キャビア（濃厚で爆発的）に囲まれています。底にはポテトチップス、小さな魚、たくさんのタイ風サラダ、そしてグアバが入っています。詳しくはわかりませんが、とても特別です。とても美味しいです！エビケーキやキュウリと一緒に食べると、とてもさっぱりしていて脂っこくないです。