永遠的新手
LV 43|銀メダルマスター
鷄原麵屋
夕食2 人$260
3か月前
鷄原麵屋は五分埔の対面、松山路にあります。
鷄を名乗る以上、当然看板メニューは鷄関連の料理です。
今日は、罈香酸菜鮮蝦麵、百菇老火鷄湯、招牌手打鮮蝦雲吞、千層豆腐、青芥木耳を楽しみました。合計520元です。
罈香酸菜鮮蝦麵：
お店の看板は鷄ですが、この酸菜鮮蝦麵も負けていません。
大きな海老が2尾、新鮮で美味しく、酸菜のスープの酸味と旨味が調和しています。
つみれ、飾り切りのイカ、ミニ白菜、半熟卵もすべて素晴らしい品質でした。
百菇老火鷄湯：
訪問が遅くなったため、1杯しか残っていなかった鷄のスープ。
たくさんのきのこの旨味と濃厚な鷄スープのゼラチン質感が、胃の中で穏やかに広がり、体も心も温まります。
招牌手打鮮蝦雲吞：
4個のセットで、皮が薄い。
海老の肉は新鮮で弾力があり、青ネギと少量のソースを振りかけて、シンプルで美味しいです。
千層豆腐：
豆腐の切り方が非常に上手で、口当たりがとても滑らかです。
ごまダレが口当たりを調和させていて、相性が良いです。
青芥木耳：
わさび木耳で、はっきりとわさびの部分は見えませんが、香りがとても強く、食べるとわさびの香りが鼻に抜けて、刺激的な美味しさです。
全体的にとても美味しい麺料理のお店ですが、繁盛しているため早めに訪れることをお勧めします。
その日は鷄のスープが1杯しか残っておらず、ナスは売り切れ、オクラもなく、食器棚には1本の箸しか残っていませんでした。
私は直接聞きました、「箸も売り切れですか？」（笑）
皆さんにおすすめします！
鳥瞰図
罈香酸菜鮮蝦麵 is translated to Japanese as:
タンク香辛料漬けエビ入り麺
百菇老火鷄湯 translates to 日本語 as "百種類のきのこの鶏スープ".
招牌手打鮮蝦雲吞の翻訳は「特製手作りエビワンタン」です。
千層豆腐と青雑木耳
店内の一隅
店内の一隅
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店舗情報
鷄原麵屋
2 件のレビュー
麺類専門店NT$170~NT$260
