マカオには台湾とはちょっと違った、非常に具体的で特別な美食がたくさんあります。その中の一つが豚排包(ポークカツバーガー)です。名前の通り、これはマカオスタイルの豚カツバーガーです。香港の友人にこの大利来記に行くよう勧められました。
マカオの豚排包は非常に特別で、台湾のように組み合わせた肉ではなく、本当に骨付きのまだ熱々の揚げた豚カツがそのまま挟まれています。肉質はとてもジューシーで香ばしく、テーブルに出されるとすぐに食べることをおすすめします。また、私は中にあまり具材が入っていないと思って、食べるうちにくどくなるかなと思っていましたが、驚くことにその油っぽさはちょうどパンに吸収されているため、逆に口当たりが滑らかで、口が乾くこともありませんでした。
飲み物は鴛鴦奶茶(ミルクティー)を注文しましたが、なかなか良い味でした。甘すぎることもなく、他の料理も頼みたかったのですが、本当にマカオには美味しいものがたくさんあるので、他の料理のために少し胃の余裕を残しておく必要があります。そうでなければ、まだたくさんの異なるハンバーガーも試してみたいです。
早めに行くことをおすすめします。食事時間を避ければ、観光客の大混雑をうまく避けて、美味しい食事を存分に楽しむことができます。