棲根

静かな路地にある古民家でブランチ

止まり木
オープンして半年以上経つスペシャルティブランチです。
交通量の多い林森路から249巷に入ります。
Qigenの看板が見えてきます
路地裏にひっそりと佇む

古民家をシンプルにリノベーションするスタイル
レトロと文学青年が共存する雰囲気を醸し出す
店内に入ると席はそれほど多くありません。
喧騒から離れた静けさが漂います

メニューには食事の選択肢があまりありません
しかし、それは私たちを何度も驚かせる可能性があります

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主にブランチブレックファストプレートとサンドイッチに分かれています
いずれも野菜サラダと半熟卵が付きます
今日私たちが注文したのは、
— 手作りサワーシード/スパイスチキン
— トスカーナ/スモークサーモンのカラメル玉ねぎ添え

特徴的なのは、店内のパンがすべて手作りだということ！
ちょうど女将さんとお話しする機会がありました。
そのとき初めて、酸っぱい種が何度も何度もテストされてきたことを知りました。
結果的に今お店で食べられるものになりました。

まず感じるのは、皮がパリッとしていること
豊かな酸が特徴ですが、刺激はありません。
噛んでいると甘い香りがじんわりと広がります
間違いなく花蓮で一番酸っぱい品種です!!!!

トスカーナのもう一皿
とても美味しかったので、つい追加注文してしまいました。
一般的な甘さとは違います
あなたが住んでいるトスカーナで濃厚なフランキンセンスを味わうことができます
チーズのほんのり塩味もあります
甘いものが苦手な人にもちょうどいい

サラダ🥗も目玉の一つです
いつものブランチサイドサラダとは違います
ハビタットは温野菜も組み合わせます
ここで3回食べましたが、毎回少しずつ異なります。
その日仕入れた食材に応じて調整させていただきます。
毎日食べても飽きのこない味わいと言えます。

メインディッシュは、もともと鶏肉と豚肉を各1つずつ注文したかったのです。
でも、たまたま豚肉が売り切れてしまいました🥲
ボスの女性は、スモークキャラメルサーモンを試してみることを提案しました。
スモークサーモンの印象が大きく変わりました
玉ねぎが入っててちょっと甘い〜
食べた後は体を震わせたくなる幸せ

ここに来ると必ず注文するのがスパイスチキンです
柔らかくてジューシーな新鮮な鶏肉
完璧に揚げられています🤤

すっぱい種とチキンをひと口食べて、素敵な一日を始めましょう

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女将さんは食事に気を遣ってくれる人だと感じます
ユニークで粘り強い人
食事はすべて自家製です
待ち時間は長くなりますが
でも、提供されるたびに、それは一食分です
あなたが十分な栄養を摂って健康であることを心から願っています。

私のお気に入りのお店の一つです💖ぜひお勧めします

仕事をきちんとしていないパン顔のヤン・サンより