宵夜人家は花蓮市の建国路に位置しており、このエリアは花蓮市中心の食事の選択肢と比べてかなり静かです。しかし、この店のお客さんは常に絶え間なく訪れており、お店の美味しさがうかがえます。

今日いただいたのは、牛肉燥飯、スズキの粥、牛骨の肉、三杯魚皮、温かい卵と牛肉のスープ、合計510元です。

牛肉燥飯：
牛肉燥はとても香ばしく、ご飯は粒立ちが良く食感が素晴らしいです。

スズキの粥：
スズキは非常に新鮮で、心を込めて煮込んだスープは全く土臭さや生臭さがありません。

三杯魚皮：
魚の皮が非常に弾力があり、コラーゲンたっぷりの食感に大満足です。九層塔を加えた三杯の味付けが本当にご飯を引き立てます。当初は隠しメニューを食べたかったのですが、この料理に変えてもとても美味しかったです。

牛骨の肉：
こちらもコラーゲンがたっぷりの一品で、骨の周りの肉は柔らかくしなやかですが、骨周りの肉にはまだ骨片がある可能性があるので注意が必要です。

温かい卵と牛肉のスープ：
本当は野菜と牛肉のスープを食べたかったのですが、野菜は売り切れていました。ピンク色の牛肉が柔らかくて、清湯スタイルの牛肉スープに卵花を加えており、卵花の滑らかさが舌先を刺激するだけでなく、とても栄養満点です。

全体的に見ると、お店の商売繁盛のせいで食べたい料理がいくつか売り切れてしまったのは少し残念ですが、提供された料理はどれも非常に美味しかったです。再び花蓮に訪れた際は、今回食べられなかった二品をいただきたいと思います。

皆さんにおすすめです！

今日は山菜牛汁と牛肉焼きそばを注文しました、夜食という名前ですが昼も営業してます！ ！ ！ ！新鮮で温かい牛肉を使ったこだわりのお店で、スープもとても美味しく、牛肉焼きそばも美味しいです😋 脂っこくない角煮もオススメですよ〜〜 店内環境も空気もとても良くて快適です。 -コンディショニングもとてもクールで、本当に皆さんも食べに行くことをお勧めします！