燒肉 幸永 本店
新宿歌舞伎堂内にある「幸長焼肉」は台湾のソーシャルメディアでは比較的珍しいようですが、Googleマップでは約900件のレビューがあり、新宿ではまだ4つ星以上を獲得していることが最も重要です。このお店は夜から早朝まで営業しているので、今回は飛行機を降りて電車で新宿まで行った後、まだ営業している数少ない焼肉店の一つとしてこのお店で食事をする機会を得ました。
厚切り極上牛タン：厚みが非常にあり、噛むとしっかりとした食感で、牛肉の生臭さが全くなく、ほのかに牛肉の香りが漂います。お店が用意する柚子胡椒味との相性も抜群です。
牛タンネギソース：一皿に5枚が乗っていますが、1枚あたりの厚みは台湾でよく食べられている牛タンの2倍ほどで、塩とネギがたっぷり入っています。台湾では雁北や老甘北には塩もネギもあまり与えられず、とても美味しいのですが、台湾人にとっては少し塩辛いのが残念です。
和牛ヒレヒレ肉：とても美味しく、脂っこいですが、とても香ばしく、滑らかな食感と少しQQの噛み応えがあります。油が多すぎたので、もう一度テストしたところ、非常にジューシーでした。和牛、丸ごとコンロが熱くなり、お店の方が様子を見てすぐに来て、氷を使って冷やしてくれます。
牛腸：台湾では牛腸を焼くことは比較的珍しく、価格も比較的安く、焼きたての噛み応えが良く、生臭みがありません。
ソースカニ：しばらく食べてみると、味はまあまあでしたが、少し塩っぱかったので、お腹を壊すのが怖くてあまり食べませんでした。でも、ソイガニが大好きな妻は、かなり美味しいと言っていた。
ウェイターもとても丁寧で、中には英語がわからない人もいますが、私たちがバーベキューレストランを出るとき、店員は私たちを追い出し、消臭スプレーを吹きかけてくれました。バーベキューの匂いが服に付いてしまったので、本当に気をつけました。
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