焼肉うしごろ 梅田店
東京を代表する高級焼肉グループ「うしごろ」が関西初出店されるとの事で行ってきました🐮
3/21にオープンするうめきたグリーンプレイス 3F に新たにできる、焼肉うしごろ梅田店さんに行きました🐮
うめきたグリーンプレイス 3F にあり大阪駅から直結です🚃
有名人から胡蝶蘭も届いていましたテーブル席と半個室の席があり、広い店内でした✨
今回は
梅田 匠コース 15,800円
いただきました🐮
黒トリュフと和牛のコンソメ
★ずわい鰹と生雲井の和牛手巻きキャビア添え
季節の混ぜナムル
茄子キムチ
厳選和牛とキャビアの燻製タルタル
★ザブトンのすき焼き
トリュフ添え
究極の黒タン 厚切り
特選厚切りハラミ
サラダ
★ 牛ヒレカツたまごサンド
トリュフ添え
特選リブロースタレ
厳選部位の焼きしゃぶ
石焼トリュフビビンバ
★苺のレアチーズブラマンジェ
黒トリュフと和牛のコンソメ🐮
蓋を開けたらトリュフがたっぷり入ってました✨
トリュフの香りが良くてコンソメも濃厚でめっちゃ美味しかったです🙇
トリュフそのものもたくさん食べれて幸せでした😍
季節の混ぜナムル🥗
下にゼンマイがあり混ぜて食べました🥬
長ネギ
たけのこ
紅芯大根などが入っていて濃厚で美味しかったです✨
木の芽の風味がさっぱりと美味しかったです🌿
茄子キムチ🔥
柔らかく煮込んだ茄子がコチュジャンで和えていて食べやすくて美味しかったです🍆🔥
ずわい蟹と生雲丹の和牛手巻きキャビア添え🦀🐮🍣
海苔の上に
大葉
赤酢のシャリ🍣
和牛🐮
ずわい蟹🦀
うに✨
キャビア✨
とめっちゃ豪華でした😍
巻いて食べたら濃厚でめっちゃ美味しかったです🥰
それぞれが濃厚で美味しくてとろけるようでしたが、大葉がスッキリさせてどの具材の味もしっかり分かってめっちゃ美味しかったです✨
厳選和牛とキャビアの燻製タルタル🐮
クリームチーズ入りのタルタルでした🧀
燻製したお肉が美味しくてキャビアの塩味とクリームチーズの濃厚さも合わさって濃厚でとろけるように美味しかったです🥰
ザブトンのすき焼き トリュフ添え🐮
ザブトンのお肉を焼いていただき、卵黄のタレに入れてトリュフをかけていただきました
少量のライスをいただき、ごはんを巻いていただきました🍚🐮
さっと焼いたザブトンが柔らかくてとろけるように美味しかったです🐮
トリュフの風味と卵黄の濃厚さとごはんとの相性もバッチリでした‼️
ごはんは半分は残りのタレに混ぜて卵かけご飯にしましたが最高級の卵かけごはんでした🍚🥚
究極の黒タン 厚切り
特選厚切りハラミ
どちらもかなりの厚みでした‼️
レモン🍋
辛子味噌🔥
をいただきました✨
究極の黒タン 厚切りはしっかり中に火を通して、カットしていただきました🐮
タンシタは動きが少なくて脂分が多くてジューシーとのことでしたが、めっちゃ美味しかったです✨
特選厚切りハラミもしっかり火を通しましたが、柔らかいのでそのままでもジューシーぇ美味しかったです🐮
どちらもレモンと辛子味噌の相性がバッチリでした🍋
サラダ🥗
うしごろサラダ🥗
サンチュがメインのごまだれのサラダでした
韓国海苔サラダ🥗
ネギやレタスがメインで韓国海苔のコチュジャンベースのサラダでした
どちらのサラダもさっぱりと美味しかったです🥗
牛ヒレカツたまごサンド トリュフ添え🐮🥪
牛ヒレカツたまごサンドにたっぷりトリュフをかけていただきました🥰
レアの牛ヒレカツが柔らかくて濃厚で卵もふわふわでトリュフの風味も濃厚でめっちゃ美味しかったです🐮🥚
特選リブロースタレ🐮
さっと焼いてくれてさっぱりめのタレで食べました🐮
脂がジューシーで濃厚で少し甘めのタレにも合って美味しかったです✨
厳選部位の焼きしゃぶ🐮
赤身肉をさっと焼いていただき、大根おろしと薬味入りのさっぱりとしたタレにつけて食べました✨
酸味のあるタレと濃厚なお肉が合って美味しかったですきら
石焼トリュフビビンバ🔥
石焼きの器に
ごはん🍚
レアのお肉🐮
スクランブルエッグ🥚
が入った状態で持って来てくれて、
そこから大量のトリュフを削ってかけて、一気に混ぜて取り分けていただきました🔥
ごはんはおこげができてカリカリの部分もあり、お肉には少し火が通ってレアと焼けてる部分があり、卵はふわふわでした✨
トリュフの香りもしっかりあり美味しかったです✨
苺のレアチーズブラマンジェ🍓
いちごでお花を模っていて滅めっちゃ可愛かったです🍓🌸
チーズの風味もありいちごとの相性もバッチリでめっちゃ美味しかったです🍓🧀
全てが豪華で美味しくて震えました‼️
こんなにトリュフを食べたのは人生で初めてでした❤️
店員さんの対応も素晴らしくて、こまめに声をかけて下さり定期的に焼き網を変えてくれる気配りが素敵でした💓
これからかなり人気になるお店なのは間違いなしなので、早い時期に行くことをお勧めします❤️