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侍悟丸迴轉壽司(台中米平方店)

Lunch1 ppl$600
8 days ago

上次才吃了一家自評打敗連鎖迴轉壽司的平價壽司,結果過沒多久就被侍悟丸打臉了哈哈哈哈。

🏠環境及服務
位在國安一路上 米平方廣場內的地區性連鎖迴轉壽司(目前展店僅有台中、雲林、嘉義),環境自不用說,位在一樓,平日中午來不用排隊。
用餐使用到的所有一切東西都在桌邊,大部分是使用迴轉台的列車送餐,少量會由店員送來(列車要自己按按鈕送回去 還蠻有趣xD)

🍽️餐點
所有壽司飯都是現捏,酸甜味拿捏得滿平衡,沒有偏向哪一邊,有空氣感但魚料也都巴附得很好,不會在沾醬油的時候掉落(基本的吧),醬油也有分成壽司用的清醬油和天婦羅用的醬油膏,整體吃下來都不錯,唯獨澎湖軟絲意外地有點難嚼;這次沒吃亮皮魚,留給下次試試。

蠻推薦炙燒組合,有鮭、旗、鮪、鰈、干貝,且每一貫的調味都有細微的不同,蠻好的。

比較偏副餐的表現也都不錯,味噌湯有濃重的蔬菜熬煮底味,裡面的魚肉熟度也剛好;唐揚雞是偏鹽味的,幾乎沒有甜味,有雞腿肉豐富的汁水,外皮是空氣酥脆感的薄漿體,原本略鹹在淋上檸檬之後蠻剛好的,再沾點醬油膏補甜味。

唯一缺點是期間限定菜單上沒有照片,會由店員唸一遍,但我這金魚腦要點的時候只記得40元是螢烏賊軍艦,另外兩個價位品項忘了xDDD

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