這間店一直相當低調,鮮少行銷、廣告。背景是做中燴、桌菜。二代將之轉換成簡餐形式,主菜、配菜能感受到滿滿桌席香味。
竹夾魚定食。
估計也是期間限定。完全無刺,新鮮無一點腥味。酥脆無油膩感,內部熟度也非常剛好。3片厚魚肉,很大氣,很滿足。
鹹豬肉定食。
算是店的人氣招牌,選用松阪豬部位,肉稍醃過,蒜香味足,烤的外酥內嫩,吃的出廚師的技術。不算鹹豬肉,算烤松板豬那一路。
小菜部分每次都不同,看當日,但一定會有蒸蛋與一碗。小菜的部分這次是炒白菜、魯軟骨。味道真的很不錯,很典型中式味道,調味的很適中,符合現代飲食需求。
飽餐一頓,身心滿足,收工!
第三間一直是我們的深口袋名單,較好一點的朋友來訪才會端出來的店。今天恰好是聖誕節,下午臉書簡單預約後,遂於晚餐時間前往。
店裡位置不多,約能接待6人左右。位置是弧形長桌,圍繞著老闆,營造的像深夜食堂。但礙於場地老闆不會在你面前煮,而是在旁邊小廚房東敲西弄後,端上桌再跟客人聊天。
店裡品項說多不多,但對不熟的人一定是選擇障礙。今天我們選了以下幾道:
炒飯。
嗯,菜單沒有,每次內容物、口味都會不同。今天是碎叉燒肉、蛋與蔥的簡單組合。肉的油脂淡淡香氣很剛好,不是港式那路,偏家裡那種家常味。也因此吃完並不膩口。
炒綜合時蔬。
我們每次來都會點,內容物一樣不固定,但每次組合都拿捏得很好,蔬菜有新鮮度,菇類也保有脆度,洋蔥的甜和高湯基底,很美味!
孜然霜降豬。
第一次點,安全牌。豬肉處理得很好,無腥味又嫩,炒上洋蔥和大蔥,最後撒上孜然粉。很簡單,但細節處理很好。
今日老闆聖誕節還招待小菜,吃的很撐,很滿足。
老闆過去是練家子,也很有自己的想法,料理因此特別,但卻平價不因市場稀缺而就地起價。店小小的,也不做行銷、廣告。大多是熟客,少部分被店門裡的風格吸引前來探險的朋友。
很棒的店,如果在我家巷口,肯定天天去。
時常路過這間咖啡廳,但始終沒有走進去。這天剛好有個空檔,去踩個新點看看。
我們約2點進入店裡,已有兩桌客人了。店內位置不多,吧台約有6個座位,另外有2桌兩人座與1桌四人座。店內光線適中,工作、唸書合適,插座也有提供,很舒服的環境。
今天點了以下餐點。
美式冰咖啡:淺焙,香氣足,苦味不明顯。溫潤順口。
熱可可:因為不想喝奶,老闆熱心地直接客製黑可可,85%甜度低也濃郁。市面上少見。喜歡喝可可的人十分推薦。
起司蛋糕:本體綿密扎實,有基本甜度,表面撒上帕瑪森起司,甜鹹交錯。比起一般起司蛋糕層次豐富,好吃。
除了餐點有品質外,老闆的態度真的太溫柔親切,很推薦。對了,店貓偶爾會出來繞場。
全豐雖說是早餐類,但只開晚餐宵夜時段。
今天晚上7點左右抵達,已有人潮。店內有約5桌兩人座,騎樓也有2桌。內用環境乾淨,採自助式。
今天點了以下餐點。
多蔥蛋餅:基底是粉漿蛋餅,蛋餅體在製作時已將粉與蛋充分混勻。煎好上桌時完全不油膩,而且餅體完整乾淨,入口清爽蛋味濃郁。
蔥肉蛋餅:外皮部分與多蔥蛋餅相同。內餡蔥肉部分,蔥味十足配上絞肉多汁,與清爽的蛋餅皮合吃,非常好吃。
鮪魚蛋吐司:與一般早餐店加有大量美乃滋的鮪魚有所不同,較接近大眾鮪魚罐頭的口感。吐司抹有乳瑪琳加上現煎蛋,樸實的美味。
全豐的招牌果真是蛋餅,有特色也美味。如果住附近的人宵夜不知道吃什麼,很推薦去試試。
壽司郎西門店的人潮屬於很剛好,不會過多等太久,也不會太少擔心食材新鮮度。
平日午茶時間前往,意外發現有午茶套餐:一份烏龍麵與一份綜合壽司(4貫),價錢也不高,算是要吃壽司郎又非正餐時段不錯的選擇。
今天點了以下餐點。
炸花枝明太子烏龍拌麵:是期間限定款。一直都很喜歡壽司郎的炸花枝,除了花枝新鮮炸皮薄,採現炸所以上桌都是熱騰騰的。這道菜沒有另外加醬汁,而是煮烏龍麵表面剩餘水分與微辣明太子結合,讓整道拌麵非常濃郁,很美味。如果覺得明太子鹹度過高,可以酌量使用,也可以加熱水。
鮪魚軍艦與玉子燒握壽司:看壽司郎官方推薦吃法,點著試試,沒想到至此後每次來訪幾乎都只會點這樣的組合。玉子燒帶甜味水分也稍嫌不足,因此配上鮪魚很剛好,味道也意味的合。但硬要說,小孩子或許比較喜歡。
炸蝦酪梨卷:偏向花捲那一路。裡面有蛋(同玉子燒)、酪梨與炸蝦,表面有蝦卵增加口感。裡面餡料融合很好,各自香氣都在,算是大眾口味,不吃生食的好選擇之一。
壽司郎一直都是中規中矩的家庭餐廳,也因此人氣很高,日本台灣都是。尤其熟食選項也不少,不吃生食也沒太大問題。推薦。