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雪莉
LV 3|Fooday Newbie

謙稻sign in

高雄市Noodle shop
about 2 years ago
Dinner2 pplNT$250

Popular hot pot restaurant 🤩The Japanese-style decoration has a bit of a retro feel, and there are not many seats in the store. It is recommended to queue up early so you don’t have to wait too long‼ ️

The hot pot soup is very rich, laksa is the name of the meal👍🏻The sour and spicy summer is very appetizing, and you won’t feel dry after drinking it, the red miso is relatively mild, and the pasta is cooked just right😋No It's mushy, but the udon noodles are not chewy and the ingredients are too little😅😅

🔺Lat casserole $190
🔺Red Miso Hotpot $190
🔺Kaya toast $70
🔺Peanut Chocolate Chip Potato $90

Recommendation index❤️❤️❤️❤️🤍(4/5 points)
Shirley was hesitating between 4 points and 3.5 points. Although the noodles were a little less, the ingredients were very rich. In the end, the seasoning won out, and the side dishes were all great😍especially the crispy potatoes~ one bite after another, and the kaya toast too Not too sweet🤭

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Spot Info

謙稻sign in高雄市左營區子華路45號
Noodle shop NT$210-NT$280
3 reviews
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More reviews at this spot...

吃曼
Lunch2 ppl295
over 1 year ago
身在高雄,你知道高雄觀光局在2023年底至2024年初舉辦了「2024高雄鍋燒麵大賞」嗎?目的是將鍋燒麵打造成像日本拉麵一樣具有國際吸引力的美食。在這次活動中,評比將根據「湯頭、麵體、賣相、創意(料)、衛生」等項目,進行實地評鑑。今天介紹的這家店在這場活動中被選為最佳人氣王,主打不添加火鍋料的鍋燒意麵,湯頭則以大量蔬菜和大骨熬煮為基底… ✅手炒叻沙鍋燒:湯底由老闆親手製作,以蝦油煸炒各種配料,再加入椰奶調製成濃郁溫潤的湯底。湯頭帶有淡淡的奶香和微辣的口感,雖然清淡,但味道十分均衡,不會過鹹。鍋內的配料包括鮮蝦、豬肉片、蛤蜊、玉米筍和蔬菜,食材都十分新鮮、美味。搭配的是寬意麵,麵條吸滿了湯汁,口感十分Q彈。(圖中是有再加購30元的肉、15元的蛋) ✅老爺爺酸白菜鍋燒:配料與手炒叻沙鍋燒一樣。不過湯底是加入大量酸菜,雖然如此,但酸菜的酸度不高,反而像是在高湯中加入了些許酸菜的味道,讓湯頭底蘊多了一些風味層次。而這一道搭配的是一般細意麵,也是有一定的口感Q彈。 ✅北海道奶酥厚片:搭配老闆自製的奶酥醬,口感香醇且不油膩,甜度適中。搭配的厚片麵包質地柔軟,接近生吐司的口感。 ✅咖椰生吐司:將軟綿的生吐司抹上自製咖椰醬,再搭配奶油塊一起享用,呈現出鹹甜交融的奶香風味。 ✅印度咖哩奶酥:入口時能感受到咖哩的辛香,但味道並不強烈,重點在於奶酥烤製後的酥脆口感,更像是為吐司增添了一層風味點綴。非常特別! ✅謙稻紅茶牛乳:味道樸實,紅茶牛乳溫潤順滑,能感受到濃厚的奶香,與茶香搭配得很順口。 ———————————— 謙稻的料理主打不添加味精和調味粉,重口味的吃貨可以自行選擇添加店家提供的沙茶醬、辣椒醬和味精。這次品嚐的湯頭,味道不算重,主要在蔬菜基底的高湯中稍微增加了一點風味,因此仍能感受到原本大骨高湯的清甜。奶酥的部分更注重口感,每款的味道都只是輕輕帶出一些香氣,吃完後不會感到膩口。這家店在鍋燒麵大賞中頗受歡迎,意麵沒有油耗味,非常好吃! *只收現金,不接受訂位 *每人低消180元 *店內無廁所外借
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kmu_delicacy
Dinner2 ppl180
almost 2 years ago
#自由黃昏市場 附近小巷子內的文青鍋燒麵店,裝潢走復古路線,鍋燒麵大碗又豐富。 #慢熬原味鍋燒烏龍 原味的湯頭很清甜,喝得到白蘿蔔和蔬菜的甜味。新鮮蔬菜搭配海鮮、豬肉片,不會吃完有空虛的感覺。蝦子很大隻也新鮮,有貼心幫忙去頭。蛤蜊也有四到五顆,非常有誠意。蔥花另外擺放,可以根據個人喜好添加。 #手炒叻沙鍋燒意麵 感覺叻沙是這間店的熱門品項,也是鍋燒麵比較少見的口味,推薦不知道點什麼的人可以選這個!叻沙帶點奶味,微辣的口感算是溫和。配料除了沒有蛋之外,其他跟原味鍋燒是一樣的。意麵的麵體偏粗,跟我常吃到的高雄意麵不太一樣。 吃過的朋友還推薦咖椰生吐司,下次可以試試。 以鍋燒麵來說價格有點偏高。用餐時段人數較多,店員會先登記人數,並在外面等候,建議不趕時間再前往。 🍽️慢熬原味鍋燒烏龍$180 🍽️手炒叻沙鍋燒意麵(微辣 無蛋)$190
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