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Bargerya
LV 6|Fooday Intern

隱家拉麵 公館店

Lunch1 ppl$350
6 months ago

This bowl of "Thick Chicken White Soup Dandan Noodles" is really a very good and delicious ramen. First of all, the chicken is cooked and seared, making it very tender and fragrant. The soft-boiled eggs in the bowl are just the right hardness, the spicy miso meat sauce is particularly salty, and the green onions are also very fragrant. There are diced red onions and a thin layer of spicy oil on top, which is very similar to what I had in Japan. It’s delicious. The name of this bowl of ramen sounds rich, so I recommend you try it.

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Spot Info

隱家拉麵 公館店
3 reviews
RamenNT$280~NT$360
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Dixon
Dinner1 ppl$360
5 months ago
總結:🌕🌕🌕🌕🌑位在公館巷子內的有名拉麵店 在台北也有許多的分店 這裡就是其中的一家 點餐方式採自助式使用點餐機點餐 跟許多日本的拉麵店方法差不多 很多時候來這邊經過都看到有很多人在排隊 所以如果想要來吃拉麵的話 可能要提早來排一下隊哦 內部的座位就有如一般日本的拉麵店一般 是圍繞著內場吧台 菜單拉麵的選擇其實也不少 包含基本拉麵以及沾麵都有 如果覺得麵吃不夠,也可以選擇加大 另外如果覺得肉吃不夠 也是有肉的拼盤可以做選擇 食物:🌕🌕🌕🌕🌑 酒飲:N/A 氣氛:🌕🌕🌕🌗🌑 服務:🌕🌕🌕🌘🌑 價格:🌕🌕🌕🌗🌑 位置:🌕🌕🌕🌕🌗 ⭐️食物部份 今天點的是基本款的豬肉雞湯拉麵 整體來說湯頭我覺得10分的不錯 麵也不會到太硬或者是太軟 並且湯頭的味道十分滿足 非常適合下班或者是晚餐自己來吃 可以快速點個拉麵坐到位子上快速地吃完 此外今天還點了一份干貝 炙燒干貝的部分我個人覺得相當不錯~ 很推薦點來當小菜吃吃! ⭐️氣氛部分 非常有道地日本拉麵店的感覺 座位當然是並肩而坐 所以會覺得有點狹窄 但這正是拉麵店的樣子啊 內裝也非常的有日本的風格 所以基本上你走進來吃拉麵 就有一種到了日本的拉麵店 大家圍著中間內場廚師們一起吃拉麵的感覺 ⭐️服務部分 基本上從外面等待排隊到入門都有工作人員做招待 並且當你在點餐的時候也會有工作人員在旁邊協助 可能是怕人們不知道怎麼樣使用這個點餐機吧🤣🤣🤣 此外 應該就沒有什麼特別的服務了 畢竟送餐的部分是由內場的廚師,直接將拉麵端到你的面前 而結帳部分因為是使用自動點餐機 所以這部分就已經在那時候完成了~ ⭐️價格部分 大概就是在台灣台北的正常拉麵店價格吧 不會特別的誇張,但也不便宜~ ⭐️位置部分 位在公館鬧區的巷子中 地點其實算是非常得好 旁邊也是本來就很多吃的 而且在公館就是交通方便 大眾運輸都非常的方便抵達 所以各位朋友們其實要來吃也是相當的方便呢 ⭐️總體來說 身為台北知名拉麵店之一 當然食物部分是一定不錯的 並且拉麵的湯頭或者是肉種也不少 可以供大家自行選擇 並且麵以及肉都是可以加價購的 非常適合不管是自己來吃 或者是兩三個朋友一起來享用都很OK 可以快速地享用自己的拉麵 如果需要排隊,其實也不用等太久 因為其實翻桌率蠻高的 非常推薦愛吃拉麵的朋友們一定要來試試!
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max yang
Dinner2 ppl$240
7 months ago
《視覺與味覺享受 - 隱家拉麵》 第一次來在公館不知道要吃什麼的時候路過的,個人滿喜歡這種開放式廚房跟氛圍,加上也很愛吃拉麵哈哈 一進店裡就能看到左邊有個販賣機,這應該是學日本的噱頭,因為還是會有店員協助接待。 店內裝潢簡單、乾淨,也很有日式的風格,一眼望去就是透明的廚房以及圍繞廚房的座位區,每個座位其實間距的還算大,坐起來滿舒適的。 《黃金雞湯拉麵-雞》 $ 230 這間店主要供應的是最近很紅的雞白湯,整體口味會比傳統的大骨湯更清淡一些,肉類部分可以選擇雞肉或是豬肉。店內也有沾麵可以做選擇,個人偏好拉麵配細麵,沾麵配粗麵。以前加麵是不用錢的,但是現在加半坨要多加10元。 整體湯頭口味清甜,喝完不會覺得太鹹或是膩,麵條雖然是細麵但是熟度把握的很好,非常的有彈性。肉的部分可以選傳統叉燒或是雞肉,但個人感覺還是選叉燒才對味!
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