今日魚市 光華三創店

📍位於光華三創商圈，店面裝潢挺有意思，海鮮新鮮價格實在，生意不錯。 🍽️環境 店內位置不少，也有二樓可以坐，由於裝潢的關係，各桌彼此間的距離及隱私性都相當不錯，不過這椅子與桌子的高度配合的不是很好，需要多彎腰一些。可以提前網路訂位或現場候位。入座後使用QR Code點餐，若有加入店家群組可以出示手機畫面便可以獲得當天的群組贈品。 出餐速度不算快，但可以先喝味增湯與檸檬水等候，內用需加10%服務費。 🍣餐點 ▪️爆魚滿滿丼 $390 這次點的是爆魚滿滿丼，原本以為是跟丼賞的海景丼相似，沒想到上桌後更為浮誇，有四種品項的生魚片共計20片，兩隻蝦與一些鮭魚卵以及一顆溫泉蛋。魚肉與醋飯是分開放的，好像不太能稱為丼飯了🤣 可能是預期消費者沒吃那麼快，生魚片下方鋪滿了碎冰以保持新鮮，魚肉的部分都有不錯的表現，不會有咬不爛或是筋感，油脂分布也不錯，只是20片對我來說太多，吃到後期有點膩了，最後跟店家要了盒子外帶了五片回家煮麵😅 溫泉蛋的部分也是相當不錯，淋在醋飯上一下就把飯吃完了，而味增湯雖然味道偏重，但也不會到太鹹的地步。 😁整體來說體驗相當不錯，除了椅子不好坐的部分，整體的餐點及氛圍都讓人願意回訪！

店家位於光華商場與三創在八德路方向的出口旁，外觀非常醒目到幾乎不可能無視的程度。 今天享用的餐點有些多，分別是爆魚滿滿丼、蒜烤大魷魚丼、海葡萄刺身、魚白子沙拉、海膽干貝山藥細麵，合計約1200元。 爆魚滿滿丼： 從照片中就可以看得出生魚片的份量跟種類都相當驚人，而品嚐的滋味則是各個充滿了新鮮與美味。 蒜烤大魷魚丼： 餐點送上時蒜香撲鼻而來。 魷魚大隻，蒜烤相當入味，配菜的海帶絲與牛蒡也相當美味，附溫泉蛋。 海葡萄刺身： 稀有貨，入口咬開時那種啵啵啵的口感非常難得，當然，除了有趣之外，也很好吃。 魚白子沙拉： 這個是買一送一的品項，魚白子是魚類的精巢，也是難得一見的高檔貨，有相當優秀的營養價值。 嚐起來的口感相當有趣，入口瞬間的口感像是魚卵，但隨即不屬於魚卵的強烈風味很明顯的表現了自我主張。 海膽干貝山藥細麵： 幾乎把所有豪華的食材濃縮成一杯。 干貝、海膽、烏魚子、蟹膏、魚卵、魚肝，細麵是山藥絲。 完全是高級食材的大集合。 味道也同樣奢華，且相當和諧。 干貝海膽烏魚子一次入口就可嘗出三種明顯不同取向的滋味。 而蟹膏魚卵魚肝則提供了不同濃郁感。 真的是很瘋狂的組合。 店內提供自助麥茶與味噌湯，味噌湯用料蠻紮實，雖然撈取時的視覺效果很差，但滋味是好的。 整體而言，純粹論吃，這家店的水準確實夠讓人多次再訪，但我這邊得扣一星。 從進門到離場，一樓座位區的腥味都非常明顯，雖然如入鮑魚之肆，久而不聞其臭。 但以用餐體驗來說，真心不是什麼太好的感覺。 說不定上二樓會比較好吧。 而食物方面確實無可挑剔。 推薦給大家。

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

🌟 高雄新興▫️ 捷運信義國小站周邊🌟 𝟮𝟬𝟮𝟯 & 𝟮𝟬𝟮𝟰 蟬聯兩年米其林必比登推介 🌟 顛覆傳統想像的最美油飯專門店 鴨鴨這麼可愛，怎麼可以吃鴨鴨❔ 抱歉了鴨～ 這家位於老公寓一樓的油飯專賣店 不只扛棒上的𝗟𝗢𝗚𝗢是超𝗤的鴨 店內主打品項也是鴨肉油飯呢🦆 從𝟮𝟬𝟮𝟭開業至今才短短幾年 去年已經榮獲𝟮𝟬𝟮𝟯 米其林必比登推介 今年𝟮𝟬𝟮𝟰年又再次蟬聯上榜🏆 讓原先慕名已久卻堅定只愛媽媽煮得油飯的𝗺𝗲 忍不住趁著午休時間出發一探究竟👀 — 抵達時先被文青質感風的外觀吸引 老公寓小磁磚牆面搭配綠意植栽與溫潤木質 讓小店既溫馨又有氛圍🌳 此刻時間為平日 𝟭𝟮:𝟯𝟬 🕧 由於不管外帶或內用 一律都是先排隊點餐再入座或帶走 因此排隊人潮從店內櫃檯 🈵 到門口 可想而知假日必定連外頭都人山人海 也難怪店家於前庭設有很大的候位區域🪑 吃完後差不多已經 𝟭𝟯:𝟬𝟬 🕐 大部分上班族午休時間已結束（我休到𝟭𝟯:𝟯𝟬✌🏻） 無論是外帶還是內用的客人大多都用餐完畢離開 若是不趕時間推薦大家平日這時候在到訪 好好悠閒度過美好的午餐時光☀️ 原本看網路介紹對芋頭排骨湯也很心動 可惜這次菜單上沒有只好下次再試 其他餐點介紹請直接就以下圖文搭配享用吧✨ ＊此店只收現金，內用低消𝟳𝟬元 ＊空間有冷氣，但無附設洗手間