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4hao
LV 3|Fooday Newbie

The restaurant has only about 20 seats. There is a basement, but it seems that there are no seats available in the basement. It is really necessary to make a reservation in advance. We came to eat around 5 PM, and the restaurant seems to close at 7 PM, so they don't take customers very early.

The diaphragm steak is very flavorful and tender. The iron plate underneath has alcohol blocks that heat it up really hot, so you need to be careful with the food on the plate. You have to flip it often; otherwise, it will burn directly. Several pieces of my onion were completely black on the back.

The A5 Wagyu hamburger steak should be cooked to 1-3 minutes when served. Following the restaurant's steps to heat it, after cutting it into pieces, it ended up as a lump of round balls. The Wagyu is indeed very soft and difficult to shape into pieces. It has a strong beef flavor and a very soft texture that melts in your mouth, giving relatively less texture.

After tasting the meat, leave a bit of it and then add rice to the iron plate to fry it yourself, creating a layered way to enjoy the meal.

Aged diaphragm steak
A5 Wagyu beef hamburger patty
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Spot Info

福吉漢堡排 台北錦州店台北市中山區錦州街423之1號
Hamburg steakNT$410-NT$650
3 reviews
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More reviews at this spot...

mio
Lunch5 ppl350
6 months ago
日本にもあるというハンバーグ屋さんでランチを食べました。平日の昼時に行きましたが、私たちが入った所で予約以外は受け付けていないようでした。 少し高級な感じがあり、ハンバーグも少しお高めのお値段でした。 しかしその分お水の提供やしっかりした紙エプロンなどのサービス、またハンバーグとセットのお味噌汁やご飯、サラダの種類の多さは値段相応の良さでした! 【味の感想】 「とろけるハンバーグ」のキャッチコピー通り、豚のハンバーグはとても柔らかく、繊細な歯ごたえでした。ハンバーグにつけるものはタレ、わさび、塩の3種類があり、私はわさびが1番おいしかったです。ハンバーグは繊維みたいな部分もあり、知人はそれを少し気持ち悪いと言って残していました😅 シメのガーリックライスは自分で作れるので、卓上の塩やガーリックタレをお好みで混ぜて作ることができます。そのエンタメ性も非常に面白かったです。 【全体的な評価】 味やサービスには満足していますが、やはり少しお値段が張るので毎日行きたいと言う事はないです。ハンバーグも食べ慣れた美味しさというより少し珍しい感じのものだったので、1,2回食べれれば満足かなぁという感じです。
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阿官
Lunch5 ppl490
6 months ago
似乎是一家新開的漢堡排店,經過了幾次看人還蠻多餓的,就決定來吃吃看啦。先說結論:不是很推~ 在入店前我們查了一下評價,雷的人不少,我們入店前還再三考慮了一下,還是想說試試看吧!由於多數評論都說招牌 A5 漢堡排太軟爛,所以我們同行的人幾乎都點了豬肉漢堡排。不過我想說既然是招牌,還是點點看 A5 和牛漢堡排吧。 上桌以後第一個注意到的事情,是白飯實在煮得非常爛。非常的納悶台灣的白飯為什麼都不能好好煮呢?而且這家店還是主打日本越光米,但跟我自己在家裡煮起來白飯差距實在太大,感覺跟便宜熱炒店供應的免費白飯差不多。 然後是漢堡排,雖然外型看起來還不錯,不過按照它說明的切開來以後的確是蠻軟爛的。我把兩塊分分別翻面煎,但煎到一半火就沒了,想說這個火也太短了吧,至少要讓人可以煎完五分鐘吧? 煎了5分鐘左右,再分別切切小塊。每塊都還是很軟爛,味道不錯和牛的香味蠻明顯的牛味,很濃郁。不過口感實在是不敢領教,可以理解給予負評的客人的想法。 聽到隔壁桌的客人也一樣反應這個這麼軟爛,真的行嗎?感覺多數客人都有一樣的疑問,實在不太確定日本本店是不是也是一樣的口感。以目前在台灣這家店用餐的體驗,覺得和牛應該可以有更好的吃法。這樣做成漢堡排,實在有點浪費。
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不能被老婆發現LV 31Bronze Foodie
挽肉と米 渋谷店
Hamburg steakShibuya City
🔱🔱 挽肉と米 渋谷店 🔱🔱 大名鼎鼎的挽肉與米,居然沒有人建立過點或是寫過評論,也是真的令我蠻意外的😂😂 挽肉的米,現在必須先網上預約了,沒有辦法walk in,還請大家注意! 店口很不顯眼,不好找,但上了二樓打開後別有洞天。 賣的東西很簡單,就是漢堡排跟米飯 一個人會有三塊漢堡排 第一塊建議原味吃 第二塊建議沾醬沾鹽巴吃 第三塊則是放蛋黃 新鮮現絞,新鮮現烤是他們的招牌 炭火現烤的厚實肉排真的很讚, 我特別喜歡原味,一口咬下,滿口的肉汁充盈著整個口腔,色香味俱全了~ 第二塊加上各種調料,就見仁見智了 第三塊,打了一顆生雞蛋,讓蛋黃巧立在漢堡排上,一筷子戳下,流溢下來,漢堡排又是一番別味。 另外他們家的米飯也很絕,吃完可以再續的。 因為漢堡排實在太好吃了,我最後又加點了一塊XD
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草莓肉鬆蛋吐司LV 8Fooday Intern
山本漢堡排
Hamburg steakTaipei City
🍚 店名:山本漢堡排📍 地址:106台北市大安區光復南路260巷1號 ▫️營業時間:週一~週日 11:00-20:00 ▫️是否有服務費:10%服務費 ▫️是否可訂位:可訂位 ▪️店內環境與氣氛: 一踏進店內,聞到超級濃厚的不是食物的香氣,而是油煙味! 廁所環境衛生是乾淨的,也是我給環境分數較高的原因! 氣氛還算不錯~店家會放比較流行的歌曲,不會很大聲。 ▪️店家點餐與支付方式: 📝使用QRcode線上進行點餐後,會有服務人員來進行核對。 💰可使用現金或刷卡付款。 ——————————————————————————— 🔖餐點紀錄: 經典雙拼漢堡排(雞腿排+漢堡排)$390 泡菜起司漢堡排 $360 紅茶(單點)$60 💡餐點:3|服務:3|氣氛:3|環境:4
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Food ScouterLV 29Fooday Chief
大河牧場 漢堡排專売-南港環球店
Hamburg steak台北市
從前我不明白:為何漢堡排可以是單一品項?不夾在麵包裡的漢堡排,能單吃嗎?如果漢堡排正名為「絞肉排」還會有人想吃嗎😆 最近看了 Joeman 的漢堡排對決,突然很想吃吃看,便在路經南港時找到這間店,看起來評價很高。 首先,白飯與味噌湯可無限續。飯的口感不錯,符合預期中略乾的口感,以便搭配較多油脂的漢堡排,湯則略顯鹹味。 其他小菜都有相當不錯的水準,尤其是在熱鐵碗裡的玉米、白花椰等,炙烤過的口感極佳,旁邊的醃漬小番茄也很解膩。 說到重頭戲「牛肉漢堡排」,肉質軟嫩又毫不油膩,表面微焦增加口感但不帶焦苦味,富有醬香卻不過鹹,完全是可以單吃的高水準。 只是這樣的漢堡排定食,價格也不低,或許偶爾嚐之罷了!
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