台中市區裡有很多義大利麵店，但是像這種有很多麵條種類可以選擇的店家，還是第一次吃到。據說老闆曾經到義大利學習傳統的義大利麵做法。而他店裡面的麵條種類，儘管很多樣都還是他自己手工製作的。

麵條種類來說就分成：台灣常見的直麵、直麵、筆管麵以及墨魚麵；其他還有風鈴麵、麻花麵等等。以口感來說很長的有嚼勁，可以確定是手工做的沒有錯。

至於他義大利麵的蕃茄紅醬也的確很道地，裡面放有燉爛的西洋芹，並不是罐頭常見的那種甜紅醬。除了義大利麵外，他的前菜沙拉也很新鮮好吃。只可惜唯一的缺點是，每道菜裡給的起司太少，沒有辦法把奶味的香氣給呈現出來，有點可惜（也有可能是我自己太愛吃起司🤣）。提拉米蘇也是採濕式的，據說這才是道地的作法。

如果想要嘗試到地義大利麵料理的推薦可以來這一家。

這家店的特色就是他們的自治的義大利麵條，所以這次我們主食都義大利麵。

--- 山火腿、芝麻葉、番紅花醬刀切寬麵

寬麵有彈性，口感不錯，濃郁的番紅花醬汁很好的附著在麵條上。廚師將山火腿削成薄片，裝盤後放在麵上，吃下去容易化開，跟麵融在一起。山火腿還被切成小塊狀，先煎過，跟著醬汁一起煮，增添醬汁的味道，單吃的話還滿鹹的。芝麻葉好清爽，解了番紅花醬汁的膩，還有山火腿的鹹。在吃的時候我覺得位的變化很豐富。

--- 淡菜、蛤蜊、莫札瑞拉起司 墨魚麻花麵

醬汁調味不錯，蕃茄底的醬汁與海鮮很搭，鮮味有被煮出來。莫札瑞拉起司比較沒吃懂，可能是太大塊，起司都聚在一起，有點不方便吃，所以大部分情況都是一口麵一口起司。麻花麵卷在一起，好像內部比較沒有沾到醬汁，吃起來也比較沒有口感，可能是我本身比較不偏好麻花麵吧。

--- 檸檬酒

甜甜的，酒精濃度較高，是餐前酒。我自己以前沒喝過檸檬酒，所以無從判斷好壞。以第一次的體驗來說，我覺得很棒，會想再喝。

--- 提拉米蘇

提拉米蘇很不錯，酒的香氣明顯，但有沒有過多酒精味。吃起來冰冰涼涼的很舒服。甜度也適中。