應是老店新翻，成效相當不錯，環境清潔，大量使用瓷碗餐具，支援 Ocard 會員制與 LINE Pay（線上點餐才能使用）。

然而 Ocard 會員贈送之「新進好友油豆腐券」隔天才能使用，非常不便，若想使用得提早註冊會員。

內用有免費飲料，古早味紅茶微甜解膩，檸香好水則僅是帶檸檬香的開水。

點了古早味滷大腸便當，大腸味重，飯粒粒分明又軟，整體來說是佳作，但就曾來過此店相當多次的經驗，任一款米粉湯的表現都更突出。

滷花干，醬鹹味重，口感偏軟，表現尚可。

胡饕米粉湯看上去是十分平凡連鎖小吃店，不過他們販售的小吃美食，其實仔細想想，都是頗有新意的

從便當、各式米粉湯到各種招牌菜以及湯品，如果你是一個好奇的人，應該會像我一樣很想要什麼都點看看

這次因為發現胡饕贈送了生日禮，於是一個人抽空來用餐；點餐可以直接使用座位上的吧QRcode，並使用 Line Pay 付款，非常快速方便

痛風蛤蜊米粉湯是胡饕主打的招牌主食；滿到爆棚的蛤蜊以及帶點蝦味的米粉湯，果然是可以拿得上檯面的好菜。我幫各位數過了，這次碗裡有28顆蛤蜊，半數以上都屬於飽滿帶有鮮味的個人覺得很滿意

除了主菜，由於時逢我的27歲生日，胡饕提供了「幾歲換幾顆蛤蜊」優惠券，讓我多得到了27顆蛤蜊。沒錯，我在短短一個晚上就吃了55顆蛤蜊，非常驚人

因為米粉湯的份量主要都被蛤蜊佔據，因此我又點了小菜嘴邊肉來填填牙縫。嘴邊肉的份量稍微少於價格預期的份量，調味稍微沒那麼重，算是表現比較一般；不過肉本身還是好吃的，需要小菜的話還是可以考慮加點

大抵來說，胡饕並不是出色的小吃店，可是卻是很適合打打牙祭的一間餐廳；下次我可能會想要嘗試「豚白小卷米粉湯」、「痛風鮮蝦米粉湯」或甚至是「霸氣海鮮米粉湯」等海味主餐，很期待在這裡吃到各種不同米粉湯的變化料理