寒流發威就是想吃會讓身體發熱的食物，第三代虱目魚丸湯推薦給大家，努力吃喝過寒冬！

本人對於魚丸其實沒有太多偏好，但是第三代的丸湯很特別，可以加入很多料：魚皮、魚肚、骨肉、燕餃、蝦丸……這些都是平常不太常見的品項，所以對我來說很特別！

最喜歡它的蝦丸+骨肉+冬粉組合，湯頭調味簡單，基本上就是丸類的湯頭撒上胡椒粉和韭菜末，所以喝完湯也不會口渴。

另外非常值得讚揚的是，店內環境乾淨，延伸到連店家燙青菜和擺盤都乾乾淨淨，是色香味俱全的最佳體現。

身為一間在地長青店家，調味不重真的難得一見（畢竟台南食物出名的甜），也難怪生意興隆，好險翻桌率高，大家不用擔心要等很久哦～

中午想喝魚丸湯，便前往熟悉的第三代用餐。這附近屬於台南一級戰區，實在不好停。

我們抵達時間是平日的12:30左右，幾乎是全滿，剛好有一桌離開。內用位子有4個圓桌（六人左右）、1個四人座與數個兩人位，不算大但翻桌率高。

今天點了以下內容。
超值魚丸套餐（130）：內含肉燥飯、青菜、魚丸湯與綜合滷味。肉燥飯肥瘦比大概是8:2，滷汁鹹香帶明顯甜味，上面的香菜小解膩。吃不慣台南甜的或許會說有點甜。滷味部分，每樣都有滷透且軟嫩新鮮，推薦。

雙料湯加冬粉（105）：雙料我們選擇三色魚丸與骨肉，也是我們最常選擇的組合。三色魚丸有虱目魚底魚丸數顆、蝦丸與肉丸各一顆。虱目魚的甜、蝦的鮮味軟嫩、肉丸的香氣都很出色，尤其愛蝦丸。骨肉因為長時間熬煮，肉質很是軟嫩，也吸了湯汁，很順口。湯底的部分鮮甜（無加糖），鹹度適中，冬天喝很剛好。

第三代也算是這一帶小有名氣的店家，當然除了有歷史、有部落客寫，端上桌的內容也是真的有料。推薦。