中午想喝魚丸湯,便前往熟悉的第三代用餐。這附近屬於台南一級戰區,實在不好停。
我們抵達時間是平日的12:30左右,幾乎是全滿,剛好有一桌離開。內用位子有4個圓桌(六人左右)、1個四人座與數個兩人位,不算大但翻桌率高。
今天點了以下內容。
超值魚丸套餐(130):內含肉燥飯、青菜、魚丸湯與綜合滷味。肉燥飯肥瘦比大概是8:2,滷汁鹹香帶明顯甜味,上面的香菜小解膩。吃不慣台南甜的或許會說有點甜。滷味部分,每樣都有滷透且軟嫩新鮮,推薦。
雙料湯加冬粉(105):雙料我們選擇三色魚丸與骨肉,也是我們最常選擇的組合。三色魚丸有虱目魚底魚丸數顆、蝦丸與肉丸各一顆。虱目魚的甜、蝦的鮮味軟嫩、肉丸的香氣都很出色,尤其愛蝦丸。骨肉因為長時間熬煮,肉質很是軟嫩,也吸了湯汁,很順口。湯底的部分鮮甜(無加糖),鹹度適中,冬天喝很剛好。
第三代也算是這一帶小有名氣的店家,當然除了有歷史、有部落客寫,端上桌的內容也是真的有料。推薦。
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