粗麵體Q彈,吸滿湯汁,湯頭暖胃但後期稍鹹,搭配蔬菜增添風味。叉燒口味清淡,搭配湯頭更顯美味,整體餐點表現不錯。
用餐環境寬敞舒適,冷氣充足,開放式廚房讓客人能看到餐點製作過程,增添用餐的安心感。
店員活力十足,主動提供溏心蛋招待,並關心客人是否吃飽,服務態度非常暖心。
「吃完阿輝麵線,直接續攤來另一家拉麵店來吃,但排隊等好久…。」by 弟弟/姐姐
<關於餐點🥣>
麵體:這次點的是粗麵體,口感Q彈不錯又吸滿湯汁真的很讚!
湯頭:湯頭剛開始喝其實蠻暖胃跟開胃的,但越喝到後面有點鹹跟膩了,幸好有蔬菜搭配來喝湯,整體來說非常不錯。
叉燒:
現場看到他們的叉燒已經做好放在檯面上,且口味沒有特別過重調味,只有一般的黑胡椒,這就夠好吃了,再配上湯頭又是另一種境界。
<關於店員👨🍳>
店員超級有活力的,而且還請我吃他們的溏心蛋(他說:讓你等太久招待你的)超暖心
後面用餐結束後還會問你有沒有吃飽?
心臟直接爆擊!
<關於現場內用桌及環境🐾>
現場內用桌寬敞,也有冷氣空調超級舒適。現場的環境也毫無挑剔,且廚房是開放式對我們消費者或是用餐者都更有保障,都看得到自己的餐點是怎麼製作出來的。
用餐空間
用餐空間相當乾淨舒適,不會太擁擠,是個很棒的用餐環境。
店內約有15個座位,以拉麵店來說位子算多的。
桌子前方設有茶水供應,還有調味料和蒜泥可以增加風味。
我點選了『濃厚海老沾麵』,湯頭是豚骨蝦湯、中捲麵、青蔥絲、紫洋蔥丁、雞腿叉燒、舒肥雞叉燒和兩尾蝦子。
首先趁熱品嚐濃稠的湯汁,滿滿的蝦子甜味和香味如海浪般襲捲味蕾。
蝦湯味十分濃厚,無任何海鮮的腥臊,還有一抹豚骨湯頭的甜柔韻味。
雞叉燒非常軟嫩好吃,豬叉燒大塊且炙燒得很美。
蝦子也非常棒,撥好了不需要自己動手再撥蝦。
中捲麵沾上濃郁的湯汁,每一口麵都能完美吸附蝦湯。
吃到後來加入紫洋蔥丁或蔥絲,蔬菜的清脆感和辛甜味在品嚐沾麵的中途作為轉味,平衡並舒緩了味蕾的感受。
喜愛海鮮衝擊,可以點這道試看看
推薦再點一份拼盤叉燒,兩人一起分攤,更划算
濃厚海老沾麵湯頭有濃濃的蝦味,沾麵是涼的,還有蝦子、雞肉、蔥、洋蔥等配菜。麵體Q彈有嚼勁,喜歡軟一點的人,可能會覺得他偏硬。吃到一半店員會詢問是否重新加熱或加清湯。分中份的份量滿足的。
TKG飯有用炙燒加熱上面的滷肉,有點焦香味,打了生雞蛋並上面還灑了柴魚片提味。