美食肥之豬
LV 45|美食刺客
隱家拉麵 士林店
台北市 • 日式拉麵店
大約 1 年前
晚餐1 人$240
「吃完阿輝麵線，直接續攤來另一家拉麵店來吃，但排隊等好久…。」by 弟弟/姐姐
<關於餐點🥣>
麵體：這次點的是粗麵體，口感Q彈不錯又吸滿湯汁真的很讚！
湯頭：湯頭剛開始喝其實蠻暖胃跟開胃的，但越喝到後面有點鹹跟膩了，幸好有蔬菜搭配來喝湯，整體來說非常不錯。
叉燒：
現場看到他們的叉燒已經做好放在檯面上，且口味沒有特別過重調味，只有一般的黑胡椒，這就夠好吃了，再配上湯頭又是另一種境界。
<關於店員👨🍳>
店員超級有活力的，而且還請我吃他們的溏心蛋（他說：讓你等太久招待你的）超暖心
後面用餐結束後還會問你有沒有吃飽？
心臟直接爆擊！
<關於現場內用桌及環境🐾>
現場內用桌寬敞，也有冷氣空調超級舒適。現場的環境也毫無挑剔，且廚房是開放式對我們消費者或是用餐者都更有保障，都看得到自己的餐點是怎麼製作出來的。
QR CODE菜單
黃金雞湯拉麵
內用桌
內用桌
開放式廚房
門口
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地點資訊
隱家拉麵 士林店111台灣台北市士林區中山北路五段505巷29號
日式拉麵店$260-$310
3 則評論
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晚餐1 人300
超過 1 年前
用餐空間用餐空間相當乾淨舒適，不會太擁擠，是個很棒的用餐環境。
店內約有15個座位，以拉麵店來說位子算多的。
桌子前方設有茶水供應，還有調味料和蒜泥可以增加風味。
我點選了『濃厚海老沾麵』，湯頭是豚骨蝦湯、中捲麵、青蔥絲、紫洋蔥丁、雞腿叉燒、舒肥雞叉燒和兩尾蝦子。
首先趁熱品嚐濃稠的湯汁，滿滿的蝦子甜味和香味如海浪般襲捲味蕾。
蝦湯味十分濃厚，無任何海鮮的腥臊，還有一抹豚骨湯頭的甜柔韻味。
雞叉燒非常軟嫩好吃，豬叉燒大塊且炙燒得很美。
蝦子也非常棒，撥好了不需要自己動手再撥蝦。
中捲麵沾上濃郁的湯汁，每一口麵都能完美吸附蝦湯。
吃到後來加入紫洋蔥丁或蔥絲，蔬菜的清脆感和辛甜味在品嚐沾麵的中途作為轉味，平衡並舒緩了味蕾的感受。
喜愛海鮮衝擊，可以點這道試看看
推薦再點一份拼盤叉燒，兩人一起分攤，更划算
晚餐2 人310
將近 2 年前
濃厚海老沾麵湯頭有濃濃的蝦味，沾麵是涼的，還有蝦子、雞肉、蔥、洋蔥等配菜。麵體Q彈有嚼勁，喜歡軟一點的人，可能會覺得他偏硬。吃到一半店員會詢問是否重新加熱或加清湯。分中份的份量滿足的。
TKG飯有用炙燒加熱上面的滷肉，有點焦香味，打了生雞蛋並上面還灑了柴魚片提味。
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