AI 店家摘要
這間酒吧的調酒非常出色，特別是用新世港黑瓶琴酒調製的Gin Fizz Ramos，風味獨特。另有水果特調以紅肉李子為基底，酸口不死酸，讓人印象深刻。
酒吧環境安靜且昏暗，具有穩重的木質裝潢，讓人感受到深夜咖啡廳的氛圍，適合想要放鬆的顧客。
服務人員相當友善，特別是調酒師，與顧客互動愉快，為整體體驗加分。
評論
我們去另一間我想去的店好了
：走啊
🌟一間很安靜的甜點酒吧（圖書館等級）
🌟低消一杯雞尾酒，限時90分，不接受四人以上
一直都有聽說依舊室很乾淨，不能太吵，而且蠻早就關門的！！
介紹
「依舊室always」台南老宅酒吧位在一級戰區的新美街上，下午就開賣甜點，想要微醺的夥伴也很適合，外觀店家看起來就很安靜的氛圍，走入店內後更是這麼覺得，座位不算多有吧台、靠牆吧台和沙發區，室內昏暗且安靜，木質調的配色多了穩重感，天花板上的氣球們有一種《IT》小丑的魔幻感。
甜點不定時提供，原本是想吃甜點，當天好像沒賣，哭哭，酒單為水果特調（依季節不同口味）和經典款調酒和提供無酒精。
開吃
Gin Fizz Ramos 特調 💰400
Gin Fizz Ramos是調酒師的惡夢，但我當下很想喝，店家說沒有但是可以幫我弄一杯很像的，這杯用新世港黑瓶琴酒當基底在搭配其他（我忘記了）做出了這杯，風味上跟口味上都很接近，直接愛上😍
水果特調 （紅肉李子）💰400
水果用紅肉李子當基底搭配的其他調味，這杯是酸口又不會死酸（純粹一直加檸檬那種）我也挺喜歡的。
無酒精飲料 💰 350（沒記錯）
心得：下午再來吃吃看甜點，因為坐吧台有跟Bartender 聊天，蠻有趣的，店家真的很安靜的氛圍。
如果是重視餐點：特調蠻對我的口味，甜點下次有機會再吃
如果是重視環境：很安靜比較像深夜咖啡廳
重視停車：機車/汽車要找停車位
如果是重視廁所：有一間小小的
如果是重視排隊：建議訂位
如果重視服務：bartender 很nice
如果注重CP值：🌟🌟🌟
（單純探討食物跟價格）