橋頭臭豆腐使用三個不同溫度的油鍋炸製,外酥內嫩,搭配台式泡菜、酸白蘿蔔絲和九層塔,風味獨特。涼拌臭豆腐有多種口味,適合外帶。
用餐環境普通,需自取號碼牌點餐,適合外帶至公園享用。
服務流程自助化,需自取號碼牌點餐,效率高。店家友善,無服務費。
這一趟花東之旅是為了一路向東演唱會和台東慢食節,卻被颱風打壞了一切計劃。
房都訂了,車都租了也只好安排一下,還是走一趟。
經過幾次玉里,每次旅伴都只知道玉里麵,但麵食實在很不吸引我,這次終於找了玉里橋頭臭豆腐!
一進去先自己抽號碼牌,叫到號碼再到櫃台點餐結帳,叫號時通常已備好你可以馬上拿到的餐點,所以點完就拿著臭豆腐自己進去找座位。
玉里橋頭臭豆腐最特別的地方,就是使用了三個不同溫度的油鍋。三個不同溫度的油鍋依序炸過一遍,就成了外酥內嫩的臭豆腐。
當然橋頭臭豆腐不單是炸得好,很多臭豆腐都炸得不錯👍還有臭豆腐必備的精髓:泡菜。
橋頭臭豆腐的泡菜除了常見的台式泡菜,還加了酸白蘿蔔絲以及畫龍點晴的九層塔!一口咬下去綜合幾種香氣、口感,真的一吃就愛上😍
除了一般的炸臭豆腐外,這次還點了沒吃過的涼拌臭豆腐。共有經典原味、銷魂蒜香、檸香酸辣三種。我當然選限量的銷魂蒜香。吃起來完全不一樣,非常適合稍熱的天氣,很消暑!
涼拌臭豆腐的豆腐用的是蒸的臭豆腐,再泡在泡菜裡真空封口,要吃的時候再把一小包料包(忘記是不是蒜末了)跟九層塔末加進去,所以也很適合外帶,現場還有賣保冷袋。
最後我還買了一包臭豆腐巧菓,打開真的超妙超臭,咬下去第一口也是臭豆腐味,但後面就是巧菓的味道啦!
結論:已經榮登我心目中TOP3臭豆腐👍
炸臭豆腐 大(5片) NT$100
炸臭豆腐 小(3片) NT$60
涼拌臭豆腐 NT$100
臭豆腐巧菓 NT$140
另外還有豆漿、紅茶等飲料
❤️在我心目中第一名的臭豆腐,但假日總是滿滿的排隊人潮,真的是讓人望之卻步。
每篇文都會有實際用餐照片,就算只是一杯飲料的照片,避免部分使用者沒附餐點圖來假冒實際用餐。
整體綜合評價:🌕🌕🌕🌕🌕
📍位於花蓮玉里鎮民權街上,黑熊教育館對面,有不少內用位置,也有提供廁所。
🚗開車可以停在玉里橋頭冰對面的停車場,或者是民權街上的中央停車場,都沒有被收費過。
🏍️機車大多都停在店家對面公園路旁。
💬橋頭臭豆腐真的是我吃過最好吃的臭豆腐,不管是蘿蔔絲、泡菜、九層塔,還有他的酥脆的口感都是排名第一。
不過東部天氣炎熱,店家沒有提供冷氣,會有東部特產—蒼蠅飛行,用餐的環境會比較普通一些,也是可以外帶到對面公園吃。
不是很推薦假日來吃,因為人多的會真的要等上好幾個小時,但平日來吃完全都不需要排隊,會在開門前半小時就發號碼牌。
如果你是第一次來,又是在平日前往,絕對會找不到店家到底在哪裡,因為一家完全沒有招牌的臭豆腐真的是低調到不行....
餐點品質:🌕🌕🌕🌕🌕
服務品質:🌕🌕🌕🌕🌑
餐廳氛圍:🌕🌕🌗🌑🌑
價位CP值:🌕🌕🌕🌗🌑
📍花蓮縣玉里鎮民權街15號
☎️ 038882545
⏰ 11:00–19:00
💰 不收服務費
🚇 花蓮公車非常不便,也沒有捷運站可以到達,大多都是摩托車或開車前往。
詳細餐點評價請繼續往下看❤️