AI 店家摘要
手工義大利麵口感佳，茄汁肉醬濃郁，但辣味粉紅醬布拉塔漩渦麵的味道不夠融合。海鹽脆皮櫛瓜條外脆內軟，搭配松露大蒜蛋黃醬很美味。美國prime級牛排早午餐豐富，羽衣甘藍沙拉飽足感強。
餐廳氛圍不錯，最近新整修，風格裝潢大升級，適合商業午餐或聚餐。
商業午餐無服務費，茶和咖啡無限續杯，適合開會。
評論
【雜學生─吃點什麼】
位於松江南京跟南京復興中間的
Pasta &co
主廚是從美國回來，與多位合夥人共同創辦這間店
他有商業午餐和晚餐餐點是不同點法
若想嘗試，可以先從商業午餐開始
再加上他們最近新整修，風格跟裝潢上完全大升級！
很推薦曾經來過的人，可以在來訪一次
★心得
茶跟咖啡都是無限續，非常適合商業午餐開會
這樣點下來，真的飽到天靈蓋
光是羽衣甘藍沙拉，吃完，就已經不行了
美國prime級牛排早午餐，除了有主餐牛排外，還有炒蛋，滿滿的蛋白質，慢慢吃完下來，真的超級飽
櫛瓜則是一定要趁熱享用，打包回去再加熱，櫛瓜會軟掉
檸香 ─喜歡酸甜感，真的可以試試看這道！
底下適用慕斯製成，配咖啡真的絕配阿！
★餐點內容
Brunch
C2 美國prime級牛排早午餐$490
D2羽衣甘藍沙拉$290
D4脆皮櫛瓜條 $250
檸香 $210
★服務費
商午沒有服務費
★等待時間：
8分鐘
手工義大利麵的口感我很喜歡，有彈性的麵體，茄汁肉醬蠻濃郁，但辣味粉紅醬布拉塔漩渦麵的個人就不愛，辣味有點突兀，粉紅醬也不是很順口，調味沒有融合感
沒拍到的海鹽脆皮櫛瓜條不錯，做的像起司條細細長長的形狀，外皮脆中間軟，配松露大蒜蛋黃醬蠻涮嘴
整體中規中矩，屬於有路過才會考慮吃的餐廳
location 台北市中山區
松江南京捷運站附近的義大利麵餐廳
走路大約6分鐘抵達
附近商辦居多 以為假日應該沒什麼人
雖然有訂位但中午的時候還是滿位
可以看出是生意蠻好的一間店
🌟酥脆帶皮細薯條
現炸出來的薯條就是好吃
是偏細的薯條上有一層梅粉
讓他的味道跟一般速食店的薯條有了分別
多喝一點甜甜的風味
會讓喜歡吃梅粉的人非常喜歡（像我
除了梅粉外仍然有準備基本薯條會用到的番茄醬
他們的番茄醬有點偏酸
我自己不喜歡
🌟茄汁肉醬手巾麵
這盤麵對我來說茄汁味算是淡淡的
手巾麵的部分對我來說有點像之前在英國吃的餐廳
但調味跟口感跟那間落差蠻大的
整體手巾麵偏爛 口感比較差一點
調味的味道不夠契合
我覺得是一道蠻可惜的料理
🌟奶香烏魚子蜂巢麵
麵體一上來的時候覺得很像寶咔咔
讓醬類可以很完整的巴在麵上
烏魚子的口感不會讓人覺得太怪異
整體來說搭配的非常好
這道料理很美味🤤
🌟辣味粉紅醬布拉塔漩渦麵
在我心中粉紅醬一直都是美味的象徵
但這盤菜可能因為麵體的關係
讓我一直覺得他的融合度很不好
自己不是很喜歡
🌟經典老奶奶提拉米蘇
用的容器非常酷
還以為是大同電鍋咧
第一口就是滿滿的可可粉
是那種會卡喉嚨的那種卡
但內部是屬於非常經典的濕軟感
也相當好吃
整體來說就是一間中規中矩的義大利麵
不過對我來說可能要在附近不知道要吃什麼才會選擇
沒有特別突出或者讓我印象深刻的料理
替代性也高
所以還蠻可惜的
已經來三次的Pasta&Co，在這邊可以吃到很精緻的義大利料理 💕 喜翻手工義麵的foodie別錯過了
這家的菜的美味程度是會覺得很驚艷的！但是偶爾會點到普菜。餐廳氛圍不錯，但是蠻吵的，作為稍嫌擁擠
推薦的餐點：前菜A4 烤波芙隆起司鍋，搭配酸種麵包，濃郁起司香配上煙燻甜椒做的紅醬，層次很豐富也很開胃🤤
紹興酒香脆皮豬肉卷 Porchetta，好的非常軟嫩的豬肉搭配酥脆的外皮，非常值得一試
我們兩人有點一支紅酒 900 元，所以客單有比較高。很推薦點一杯 house wine 配著吃，他們酒很用心挑選過 😇
另外這次點的紅醬肉丸義大利麵我覺得很普，肉丸本身吃起來粉粉的，麵的口感也很普。上次吃了一個松露口味的比較好吃