【Foodholic乃子@日本大阪】

「カドヤ食堂」是一家主打中華そば的店，中華蕎麥麵不是沾醬油的，而是以醬油配高湯作為沾麵醬汁。

「カドヤ食堂」在大阪不只一家店，我本來有想要嘗試看看本店，但後來路線不順就打消念頭，沒想到剛好在住宿飯店附近的地鐵站地下街看到分店，剛好當下肚子也餓了，就來吃吃看。

我們晚上6:30左右抵達，店內只有3、4位客人，看了一下菜單，發現比起日本其他拉麵店的價格，這裡的拉麵和沾麵都算是比較貴一點。

特製蕎麥沾麵（つけそば）¥1880
比起一般蕎麥沾麵，叉燒肉片的數量多出很多，原本只有2片，特製款有到6、7片，另外還加一顆溏心蛋。
叉燒肉片吃起來中規中矩，沒什麼記憶點。
沾麵吃的醬油高湯不夠熱，蕎麥麵的麵體也不夠Q彈。
整碗吃起來有點搔不到癢處，未來應該不會再訪。

特別值得一提、讓人有點不開心的事情：

1. 餐點製作時間很長，我們點完餐大概等了20分鐘餐點才上桌，但店內明明客人沒有很多，可能是因為我當下肚子已經很餓了，所以等得有點不耐煩（雖然後來發現有貼標示說沾麵製作時間會比較久，但我們隔壁點沾麵的客人點完不到5分鐘就上餐了，所以還是要奉勸如果很餓要慎重考慮）。

2. 一入座就直接拿有中文的菜單給我們（我們並沒有要求），所以我們以為上面就是全部的品項，但後來才發現上面沒有一般沾麵，讓人感受不太好，有種故意要誤導外國客人的感覺。

位於長堀橋地鐵站附近的地下商場 Crysta Nagahori 的中國麵條角屋食堂 Crysta Nagahori 店。

我吃的是特色豬肉。

它配有叉燒豬肉和調味雞蛋，以及米飯、泡菜和韭菜。

以甜醬油為主的湯有一種懷舊的日本拉麵的感覺。

就我個人而言，我不認為叉燒有那麼好吃，所以我應該買普通的而不是特殊的。

這是一道普通又美味的拉麵。