美味的鰻魚不一定要等到土用的丑日才會讓人心情愉悅，對吧🥰

我去品嚐了這樣美味的鰻魚🐟

這家店叫做「鰻魚的中庄 心齋橋店」，就在每條沿線的心齋橋站附近🚃

店內介紹如下⬇️
2024年8月20日開店！
創業超過90年的老字號批發商「中庄商店」，向許多知名的鰻魚料理專門店供應鰻魚。
因為是老字號批發商，才有辦法使用高品質的鰻魚。
使用強火烤製的關西風鰻魚，
外皮焦脆香氣四溢，內裡則是鬆軟厚實！職人用短時間精細烤製，鎖住美味。
自創業以來歷代相傳的秘製醬汁，搭配美味的鰻魚更能提升其鮮美，提供最好的鰻魚！
古老的傳說「滿月時鰻魚會捕得很多」，因此店內以滿月為主題設計。
在這個寧靜的和風現代空間裡，請慢慢享受。

開店前就已經有很多人在排隊‼️

桌上有
醬汁
粉山椒🔥
也有準備✨

飲料我選了
綠茶🍵　
薑汁汽水🫚
✨

我也稍微參觀了烤鰻魚的過程，油脂非常豐富，看起來好美味🥰

一碗鰻魚飯🐟　
令人讚嘆的肉厚鰻魚即使在強火烤制下也不會縮水，
香脆的皮，鬆軟肉厚的內部，脂肪適中。
這是一道「鰻魚的中庄」的招牌菜，奢華享受一整條鰻魚。
附有醃菜
清湯
🐟
一整條大鰻魚被切成一片片放進碗裡了‼️
肉厚、烤得香氣四溢，烤痕香脆，肉質鬆軟，彷彿融化在口中，實在美味😍
醬汁口感適中，和飯的搭配非常好，真是好吃🥰
我撒了一些粉山椒，味道也很不錯，挺好吃的🔥

醃菜
兩種醃菜都很好吃✨

清湯
是簡單的麩和海帶清湯，卻清爽美味✨

ひつまぶし🐟　
把剁碎的鰻魚燒烤片放在飯上。
既可以直接吃，還可以加些調味料，或者變成茶泡飯享用。
附有醃菜
清湯
三種調味料
高湯
✨
打開蓋子時，裡面滿滿都是細碎的鰻魚🥰
首先享用它的原味，雖然切得很細，但烤痕的香脆感和鰻魚濃郁的鬆軟感都保留得很好🥰
接著放上調味料，增添了新的風味，清爽又美味✨
最後澆上高湯吃，湯也很美味，清淡的口感讓我不會感到厭倦，最後仍然能繼續享受美味🥰

うまき🥚🐟　
裹著濃郁蛋黃的鰻魚捲在蛋捲裡🥚🐟
濃郁的鰻魚和鬆軟的蛋捲非常相配，實在太好吃了🥚🐟
裡面還有滿滿的高湯，也非常好吃✨

每一道都很美味，我非常滿意‼️

雖然有許多來自海外的觀光客，但我也希望日本人能來品嚐🥰