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宮崎牛鉄板焼ステーキみやざき館 心斎橋みやちく みやざき館

5.0
1 則評論
鐵板燒料理 | ¥14,000~¥14,000

AI 店家摘要

餐廳的宮崎牛料理質量極高,特別是菲力牛排,口感柔嫩且不油膩,適合喜歡牛肉香味的食客。套餐內容豐富,包括冷菜、牛排、炒飯和甜點,皆表現優秀。

餐廳氣氛舒適,裝潢雅致,師傅會熱情介紹食材,使用翻譯工具也顯得非常用心,讓客人感到賓至如歸。

服務人員友善且高效,能根據客人口味推薦菜品,並確保牛排在餐桌上保持熱度,讓用餐體驗更佳。

#宮崎牛
#牛排
#商業午餐
#日本料理
#高CP值
營業中 • 結束營業時間 2:00 下午
現金 • 信用卡 • Apple Pay • PayPay • 電子錢包

評論

Year
LV 24|美食冒險家
2 人$14000
3 個月前

每次來大阪必吃的宮崎牛鉄板焼ステーキ 心斎橋みやちく みやざき館,三次都選擇吃中午時段Cp值最高的商業午餐,店內的牛肉只提供宮崎牛(於宮崎地區生長且品質在A4以上的和牛才能被授予宮崎牛的稱號),四種肉類部位分別是瘦肉、大里肌(ロース)、里肌菲力(ヘレテイト)、菲力/小里肌(ヘレ),如果是想享受和牛的油脂豐富,推薦選擇比較便宜的ロース套餐就可以,油脂爽感相較更高級的菲力牛排更突出,相對也容易膩口,這次我們點的是里肌菲力套餐,是牛肉中脂肪較少,卻有著奶油般軟嫩口感的部位,又稱作菲力頭,恰是里肌肉中準備過度到菲力的部位。

套餐包含:前菜牛肉冷切沙拉、玉米冷湯、牛排、鐵板炒飯、甜點、餐後綠茶或咖啡,200g的牛排其實份量很多,150g其實就能吃的很過癮,價格也比較親民,另外推薦大家也能點三種肉綜合的選擇,各種部位都能吃到~
前菜的牛肉意外的也很軟嫩好吃,甚至有一種後面熱牛排吃不到的油脂清香,真好吃,一起搭配的是和風沙拉,上面的海藻很消暑開胃,如果聽得懂日文,師傅會介紹一下各種食材,聽不懂的師傅也會盡力的使用google翻譯出關鍵字🤣

玉米冷湯,好喝,但沒什麼好特別介紹的,是高雅的玉米湯。
牛排部分,主廚推薦五分熟,會分批煎熟讓你能一直吃到熱的牛排,途中也會煎給你奶油香菇、奶油茄子和豆芽菜,那個香菇是真的軟又多汁,也不會有菇臭,超喜歡。

牛肉部分真的每次吃都很驚艷,不同於平常吃和牛滿嘴油的體驗,宮崎牛菲力在保持柔軟的同時其實是油脂較少的部位,相較之下比較不容易覺得膩,也能充分享受牛肉的香味,當然之前也點過ロース的套餐,第一口還是比菲力爽的,不過後面就是邊際效應降低的非常快,所以才推薦大家可以考慮點混合的套餐~(據說宮崎牛的油脂成分是比較接近橄欖油的健康的油喔🤣)

甜點是用之前一直用來墊牛肉,吸飽了和牛肉汁與牛油的吐司做成的法國吐司,裹上的蛋液是紅茶口味,另可從抹茶、可可、肉桂粉中選一種做調味,一旁有超香濃的芒果雪泥跟清爽的鳳梨椰果奶酪,搭配的很協調,是很棒的收尾~
推薦大家來大阪時可以試試!

+62

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