「開飯川食堂」的川菜料理多樣且美味,特別是藤椒拌拌雞和梅汁二弄雞,口感豐富,清爽可口。每道菜都展現出新鮮的食材與巧妙的調味,令人印象深刻。
餐廳的氛圍輕鬆舒適,裝潢簡約而有特色,適合與朋友或家人共享美好時光。
服務人員友善且效率高,讓顧客感受到熱情的招待,整體用餐體驗愉快。
「開飯川食堂」在台灣北、中、南都可以看到它的蹤跡。它以提供川菜料理為主。店內有提供單點也有提供套餐,每一季也都會推出新的菜色。這次就點了一般的雙人套餐,套餐內容包含四菜、白飯、飲料及甜點等。
✅藤椒拌拌雞:以藤椒油、蒜苗與雞肉做搭配,雞肉吃起來軟嫩,而上方的雞皮則是充滿了膠質,完全不會油膩。搭配藤椒油的醬汁會讓人越吃越麻。此外裡面還有小黃瓜條,讓整道菜變得清爽。
✅梅汁二弄雞:是用梅子下去做料理,調味上是酸酸甜甜的。雞肉有事先油炸再加入醬汁拌炒,因此口感還是能吃到雞肉的脆感。
✅熗鍋高麗菜:高麗菜清脆甘甜,還有辣椒香與鍋氣的香氣。另外還有與蒜頭一起拌炒,非常好吃,不會太辣。
✅催淚蛋:使用雞蛋和糯米椒大火快炒,噴香而不辣。
✅香橙鳳梨泡泡:顧名思義使用鳳梨和柳橙再加上氣泡水,喝起來是有點熱帶風情的飲料,裡面還有帶些果肉。不會難喝但也不會形容好喝,喝起來就是蠻特別的。
✅熊貓哥黑白配生乳捲:
生乳捲的鮮奶油吃起來蠻厚重的,但意外的不會讓人覺得很油,搭配軟Q滑溜的黑糖麻糬,層次感蠻豐富的。
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*店內消費需加收10%服務費,每人最低消費300元。