資豐美食是許多南屯在地人心中不變的老味道。這次我點的依舊是最懷念的招牌肉羹麵，那碗從小吃到大的熟悉滋味，一端上桌就喚起滿滿回憶。湯頭帶著淡淡的勾芡濃稠感，融合了蒜香與油蔥酥氣味，不會太鹹卻很有層次。肉羹是那種手工製作、口感紮實的老派風格，吃起來帶點彈性，不是勾粉重的那種，而是咬得到真實的肉香。

麵條部分維持著一貫的熟成度，滑順卻不軟爛，吸附湯汁後仍保有嚼勁。從早期擺在市場裡的小攤，到如今開了正式的店面與分店，資豐的味道幾乎沒變。

新分店的環境比過去攤販時期更整潔明亮，座位也多了不少。雖然價格比小時候貴了一點但吃的是一份回憶。

整體來說，資豐美食不只是賣肉羹麵的店，它的魅力在於平凡卻不隨時間改變的味道，那份熟悉感，就是最難得的美味。