位在台中南屯老街的禾野蔬食炸物，是一家讓人很容易在深夜被吸引的小店。當周邊街道逐漸安靜下來，這攤蔬食炸物反而顯得特別醒目，對於夜歸或臨時想吃點熱食的人來說，很難不注意到。以蔬食為主打，卻其實也能點到雞排🤣

這次是在深夜造訪，點了四季豆、黑輪牛蒡與皮蛋。四季豆炸得相當乾爽，不會厚重到搶走蔬菜本身的風味，咬下去仍保有脆度與水分，搭配簡單調味就很耐吃。黑輪牛蒡則是這裡比較有特色的品項，牛蒡的香氣在油炸後更加明顯，口感紮實又帶點嚼勁，與黑輪的彈性形成對比，是越吃越順口的一道。

最讓人意外的是 炸皮蛋。外皮炸得酥香，裡面的皮蛋卻仍保有滑嫩口感，濃郁的蛋香在高溫油炸後更顯突出，屬於重口味但不會膩的類型，很適合當作宵夜的主角。調味不會過鹹，

整體來說，禾野蔬食炸物在食材處理與油炸掌控上都算穩定，份量普通。對於想在南屯老街附近找個不太有負擔、又能解饞的宵夜，這裡可以是一個選擇。

今天點了很多樣的食物，我覺得有幾樣是超級好吃的
推薦一：猴頭菇（墨西哥口味）- 店家的調味真的是超級好吃，味道很香！吃下去那個辛香料的味道會爆出來！然後猴頭菇很嫩，不會不好咬！！大家有來的話一定要點這道！

推薦二：雞蛋豆腐和秀針菇 - 雞蛋豆腐也很嫩！很好吃；秀針菇是因為我很喜歡，所以加進去哈哈哈。

其他的也很好吃！但沒有上面來的這麼驚豔，然後我覺得可以跟老闆說粉加少一點！老闆感覺都很甩很多下，所以會很鹹！