這家攤販的蚵仔煎口感不錯,尤其是外緣的酥脆感令人滿意。雖然蚵仔的新鮮度一般,但搭配醬汁口味還可以。然而,蚵仔煎吸油過多,讓人覺得有些油膩。
綜觀四維路夜市,目前有在賣蚵仔煎的攤販應該有3-4家,不過沒有一家我覺得可以稱的上非常好吃的。不是皮衣吃起來的感覺太濕,不然就是蚵仔真的非常小又很少,卻還是依舊賣個70-80,真的讓人有點吃不消。
這家是我再新嘗試的一個攤販。他們的菜單很有趣,上面有炒麵飯,有豬血湯等等不過沒有看到蚵仔煎或蝦仁煎的品項,但基本上也是的價錢都不會差太多,太希望能吃到好吃的蚵仔煎的情況下就點了。在皮衣的表現上這家是不錯的,外緣的地方有恰恰的感覺,其他的麵衣也很軟q。
蚵仔的部分大小一般,新鮮度也一般,配上醬汁味道也還ok。唯一最大的缺點是真的吸了太多油,吃到後來我都可以感覺到我整個嘴巴油滋滋的,有點小恐怖。
期待四維夜市可以出一家好吃的蚵仔煎攤販啊啊啊啊啊啊。