台中充滿著外觀嶄新體面、食物好吃而且價格不菲的店家，這間看起來令人耳目一新的越南河粉餐廳也不例外

Phõ Where 專賣河粉，這裡有數種不同口味的河粉，除了常見的生牛肉，還有海鮮類的冬蔭功、雞肉為主食的雞湯底、蜜汁叉燒與豬肉丸的豚口味等等

第一次拜訪的我們都想要嘗試招牌的生熟牛肉河粉，裡面有兩種不同部位的牛肉。生肉為沙朗，浸泡之後變成漂亮的粉紅色，口感柔軟帶韌、味道鮮美；熟肉是胸腹肉，口感軟嫩、香氣四溢。總的來說兩種肉都很好吃，和微酸清甜的湯很搭

河粉的部分軟硬適中、口感滑溜，算是有做好基本功的。以往看到這種精緻化、發揮創意的店家總會下意識覺得東西不一定好吃，但這裡的料理確實不錯

不過廚房就在座位旁，吃完全身還是會有一些味道的唷，這點實在難以避免

用 Fooday 看了一下附近有什麼評價不錯的餐廳，於是就來到這家美式河粉餐廳了。口味不確定是因為是「美式」的關係，還是有針對台灣人口味做改良，食物吃起來都比較清淡。

生春捲很常會加醃漬蘿蔔或是搭配魚露沾醬，但這家店兩者都沒有。春捲本身沒什麼味道，可以吃到生菜原味。沾醬則是花生去調出來的醬料，花生味道很濃。我自己是覺得還不錯。

冬陰功河粉也還不錯，海鮮很多，對得起它的價格（280）。口味上也沒有甚麼台灣人不熟悉的調味料的味道，大部分人應該都能接受。我自己是覺得口味稍嫌不夠重。招牌河粉我就覺得好像少了一味，但我也說不出少了什麼，整體來說口味過於清淡，不是很推。

總之，害怕魚露這些口味比較有東南亞特色的調味料的話，這家非常推薦。是小孩、老人都能接受的口味（實際就有看到 8、90 歲的老奶奶在用餐）。如果本身口味較重，這家店就沒有很推。

河粉的湯頭不錯，店內也非常的乾淨。河粉裡面會有蔥和香菜，如果不敢吃的要提前和老闆說。至於店內不提供訂位，只能到店現場排隊。 招牌牛肉河粉內基本上有生牛肉片和一些牛雜，河粉是屬於Q彈那種。雞湯的河粉湯頭不太一樣，是比較偏向香菇雞湯的湯頭，整體吃起來招牌比較好吃，東西也乾淨。是還會想回來吃的店！