Jacker
LV 21|美食冒險家
PHO WHERE 美式越南河粉
晚餐2 人$280
4 個月前
台中充滿著外觀嶄新體面、食物好吃而且價格不菲的店家，這間看起來令人耳目一新的越南河粉餐廳也不例外
Phõ Where 專賣河粉，這裡有數種不同口味的河粉，除了常見的生牛肉，還有海鮮類的冬蔭功、雞肉為主食的雞湯底、蜜汁叉燒與豬肉丸的豚口味等等
第一次拜訪的我們都想要嘗試招牌的生熟牛肉河粉，裡面有兩種不同部位的牛肉。生肉為沙朗，浸泡之後變成漂亮的粉紅色，口感柔軟帶韌、味道鮮美；熟肉是胸腹肉，口感軟嫩、香氣四溢。總的來說兩種肉都很好吃，和微酸清甜的湯很搭
河粉的部分軟硬適中、口感滑溜，算是有做好基本功的。以往看到這種精緻化、發揮創意的店家總會下意識覺得東西不一定好吃，但這裡的料理確實不錯
不過廚房就在座位旁，吃完全身還是會有一些味道的唷，這點實在難以避免
生熟牛肉河粉，根據官方說法裡面有兩種肉：Prime沙郎心（生肉）、胸腹肉（熟肉）
是一間外觀相當美式現代的餐廳
有吧台區，很像拉麵店的配置
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地點資訊
PHO WHERE 美式越南河粉
3 則評論
越南料理$340~$520
美食攻略
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