曙拉麵座落在台東市區外外圍的住宅區，平日假日的客人都滿多的，而且用餐空間有特別的設計裝潢過，所以應該某種程度上也是網美的愛店。

這家店主打的是台式拉麵，所以喜歡日式拉麵的人不要搞錯了喔。在麵條的部分非常的有彈性，很好吃！湯的部分沒有日式拉麵來的濃郁，但一樣還是很鮮甜。叉燒的話我吃到的比較老，沒有預期叉燒拉麵會有的軟嫩，這個是我認為比較是缺點的地方。

但若從價錢份量還有用餐環境來看，可以說cp值很好。因為一碗用心的拉麵只要一百初頭，是一個還滿划算的價格。