你吃過現剖海膽嗎？基隆廟口這間海鮮店門口，把新鮮海膽擺了出來，店內幾乎每桌都點了一盤，兩顆 350 元。

以冰鎮橫剖的海膽，橙黃色鮮，與黑色外殼尖刺成對比，真好奇人類最早怎麼發現這項食材，以及得知這是生殖腺之後的感想。

店家附上小湯匙，以便掏取食用。這款海膽含水份高，略帶鮮味，豪無腥味，可見確實新鮮，頗有高級冰品之感，推薦一試。

反之，現挖蚵仔並不突出，反顯乾扁。此盤 200 元，不推。