♢ 老台客食麵 ♢
交通位置：位於台北車站附近，步行約八分鐘抵達。
用餐環境：乾淨明亮，店不大但座位滿多的。
點餐方式：畫單後櫃檯點餐。

• 老滷牛肉乾拌麵 $140
  牛肉片非常好吃！醬料有花椒？類辛香料的味道，但只有鹹鹹的不會辣。麵體是寬麵。配菜有豆芽菜、白菜、豆棗、半顆滷蛋。
  除了白菜切成條狀比較吃不懂以外整體很不錯。平常不太喜歡吃豆棗，加在麵裡面反而沒有太突出的味道，反而融入的很好。
• 秘傳醋香拌麵 $75
  麵體是細麵，配菜跟老滷牛肉乾拌麵一樣，就是想得到的味道。
• 涼拌豬頭皮 $50
  量滿多的
• 阿嬤滷鴨血 $50
  四大塊，很嫩很好吃。
• 經典小菜組合 $50
  滷蛋+海帶+豆乾

小菜都滿超值的，最推薦滷鴨血，麵也還不錯。不算貴，如果在北車附近想吃麵會再來！

路過看到，店名與設計風格都吸睛的麵店，平日午餐熱門時段，內用爆滿，外帶需於店外等候。

店面內用空間不大，儘管還是努力塞了四人桌 × 3 + 二人桌 × 2 + 靠牆位 × 7 = 23 位。

店外張貼雜誌介紹，原為義式餐廳的團隊，轉做台式麵食，可以感受到確實是以當代年輕風格，再詮釋傳統麵食的樣貌。

點了老滷牛肉乾拌麵，牛腱肉片吃起來符合預期，雖無特別記憶點，但數量不少。

寬麵表現非常棒！麵體彈牙好吃，拌入的醬料搭配相當適宜，非常喜歡。

豆棗在此作為傳統配料，不過這樣的甜味，在整體偏醬鹹的口味中，顯得...很微妙。

店內的視覺設計與播放音樂都很酷，僅收現金，且無發票。

內用空間不大，因此有帶小孩或推車可能不太適合內用。中午吃飯時間人很多，內用的話可能需要等候，建議避開尖峰用餐時間來。

這次點了老台客椒麻拌麵，麵體是有嚼勁的粗麵，椒麻醬調味上口感層次豐富，麻中帶辣，但辣度恰到好處，我想不愛吃辣的人也都能接受，拌麵吃起來還微微帶點甜味，如果覺得不夠辣，餐桌旁邊也有辣油可以自行添加。

小菜組合有海帶豆乾還有蛋，加上特製的醬料，在辣中帶點麻與酸，是非常特別的小菜口味。

一樣是午餐時段會需要排隊的店，蠻多女性上班族來用餐，晚餐時段沒來吃過就不確定。
這次點的是老台客特製椒麻拌麵跟經典小菜組合。拌麵本身是有椒麻香氣，實際吃起來微微帶點辣味，整體來說口味不會很重，附有一塊叉燒及三種配菜，麵條蠻有嚼勁，不過現在小碗已經漲至$100，份量其實有點偏少，建議男生+10元可以點大碗比較會有飽足感。
經典小菜組合$50，則有豆乾海帶跟滷蛋，搭配醬料口味也還不錯。
店內裝潢物件一半以懷舊窗框為主，也有一幅舊紙鈔組成的掛飾，另一邊則是食材食物相關的掛軸，有自己的一套風格。不過店內空間較小，建議不要太多人一起前往用餐，最多大概就是四人桌，太多人前往也是需要分開坐。
整體來說在不排隊很久的前提下，算是可以來試試看的台式麵店。

這家是專門賣各種麵食的店，一直很喜歡吃乾拌麵的我當然不能放過這家店，除了肉燥麵、麻醬麵、牛肉麵、炸醬麵等等之外，招牌是椒麻拌麵，另外還有很多滷味選項

店內位子不多，中午12:05抵達，已經坐了九成滿，客人看起來大部分是附近的上班族中午來用餐，座位間蠻擠的；另外也有蠻多人在等外帶的

老台客特製椒麻拌麵$95
麵上面有一塊豬叉燒 、半顆茶葉蛋、些許深綠色青菜+豆芽菜+豆棗+肉燥，整體口味偏重，吃到後面蠻鹹的，會想要喝水
菜單上這款麵食有畫辣椒記號，但我個人覺得吃起來完全不會辣，桌上有辣油，可以另外加，辣油加一點點辣感馬上就出來了，喜歡吃辣的人可以試試
綠色青菜吃起來有點微苦，我個人不太喜歡；豬叉燒雖然只有一塊，但蠻厚的，且不會很硬，還不錯；豆棗我覺得很加分，純粹因為我喜歡吃豆棗，且因為它甜甜的，似乎可中和麵的鹹味
寬麵Q彈有嚼勁，但麵的份量不多，我是正常食量的女生，但覺得一碗麵吃完只有七分飽，可以加10元變成大碗，或是另外點湯或滷味

整體而言，我覺得椒麻拌麵還不錯吃，但椒麻感比較不夠，不過價格在北車一帶還算可以接受，下次想嘗試看看其他的麵食～