Location 香港油麻地

假日晚餐來到這邊
看到滿滿的排隊人潮有嚇到
但他有整整三間店的大小在做內用
所以就想說好 就來等！
還好沒有等太久 大概30分鐘左右
還可以接受

🌟北菇滑雞煲仔飯
煲仔飯就是一個很有香港特色的餐點
開蓋就是一連串的事情要做
倒醬、攪拌
但因為我自己沒有很愛吃超多鍋巴
所以很快就開始吃
攪拌完吃起來有點像是拌飯但是有很多料的感覺
菇跟雞肉都調味的很到位
我自己覺得這個口味比較是我的菜

🌟臘味煲仔飯（牛肉）
他有三種肉可以選擇
本來對這個期待值很高
因為看影片都是滿滿推薦這道
對我來說好像臘味的部分味道太重
我很喜歡吃的香腸也是酒味太重了
自己沒有到非常喜歡
不過如果很愛吃重口味的人
應該會很愛

🌟興記煎蠔餅
我覺得他有點像炸的蚵仔餅的感覺
要一上桌儘量就趕快吃完
份量不少
我們五個人吃一份 還沒有吃完
因為放到後面有點冷的時候 就變得超油
雖然感覺很有名但我個人覺得不用點也沒關係

還沒來到香港之前就知道興記煲仔飯很有名，所以就和住在香港的朋友一起來吃。原本以為類型會滿像小吃店的，但我覺得其實跟台灣的熱炒店很像，除了煲仔飯以外，同樣有很多菜或湯可以選擇。只是店裡面主打的主菜色是煲仔飯。

這次點的是店裡的招牌：鵝肝潤腸滑雞煲仔飯。剛上鍋的時候，建議可以先淋一點醬油進去，然後蓋子蓋上持續悶個1-2分鐘，這個時候飯的濕度也會剛剛好，同時也吸飽了醬油的香氣與鹹味。如果悶太久整個煲仔飯會變得太乾，不是很好吃。

雞肉的部分沒有什麼問題，很軟嫩，但表現偏一般。不過鵝腸我倒是第一次吃到，這裡的鵝腸並不是鵝的腸子，而是將他的一些內臟或是其他部位一起灌入香腸中。吃起來的口感有一點點腥，但是因為醃過的關係，所以味道很鹹而且挺油的，個人不是很喜歡。但就是當一個嚐鮮🤣