據說是鼎泰豐的師傅出來開的，生意非常好，環境乾淨明亮出餐快，用餐時間需要等因為座位不多，但出餐快上班族用餐也快，所以也不用等太久。

沒有小籠包類的小點，以炒飯類跟白麵有飽足感的為主，還有一些小菜，排骨蛋炒飯、紅油抄手麵都跟鼎泰豐味道很像，很好吃，價格也相對親民，整體都很喜歡。

最近蠻多前鼎泰豐師傅出來開的平價店家，這家巢飯就是其中一家，品質有鼎泰豐的水準，價格卻非常實惠啊！

巢飯一共有兩家，一家在捷運市政府站，一家則是在美食一條街的合江街這裡。主打的是平價版的蝦仁炒手以及排骨炒飯。

平日中午時段很快就會客滿了，客群幾乎都是附近的白領及藍領階級。廚房人員蠻多年輕人的，都是清一色男生，很有幹勁的樣子。廚房也非常乾淨，可能是因為新開的關係，整個料理區和用餐區都白白淨淨的，很舒服。

只能說他們家的餐點真的很便宜又很好吃，我個人最推薦招牌的蝦仁紅油炒手+炒飯的組合。

蝦仁炒手吃起來真的跟鼎泰豐的很像，炒手的紅油醬汁淋在炒飯上吃起來更是味道滿分。炒飯的部分我覺得甚至比鼎泰豐更美味，本身飯就有炒入味了，這是我在鼎泰豐吃不到的入味感 😂

鼎泰豐的酸辣湯我一直不是很喜歡，不辣也不酸，這家巢飯倒也是復刻的蠻成功的哈哈哈

青菜豆腐湯很清爽，小白菜跟豆腐都很清甜，個人很喜歡這種淡淡的清湯。

他們家的乾麵也是絲毫不遜色，細麵的熟度硬度掌握很剛好，香蔥乾拌麵算是比較清淡的口味，不會太重鹹，推薦給嗜清淡的人。

小菜的部分則是推薦辣味黃瓜，黃瓜脆脆的，辣油不會辣反而很開胃， 必拿👍

總體來說這家定位就是平價的鼎泰豐，餐點水準都有在線，而且還不用人擠人排隊，價格又實惠，非常適合常常造訪～