餐點如太空炸物組合和宇宙雙蛋拌麵,口感和味道都很精彩,尤其是炸廣島牡蠣和麵條的搭配令人驚喜。
酒吧的裝潢充滿科幻風格,從入口到內部都營造出濃厚的宇宙氛圍,讓人彷彿置身於未來世界。
服務人員專業且友善,對於調酒的介紹詳盡,讓人感受到貼心的服務。
To infinity and beyond 飛向宇宙浩瀚無垠
2024,亞洲50大酒吧第61名。
有看過玩具總動員的人看到店名就會知道,典故是來自巴斯光年的經典台詞「飛向宇宙浩瀚無垠」。
這間酒吧位於忠孝復興附近的大安路一段巷中,從外面看非常地低調,但開門之後裡面是非常科幻風格的廊道,再穿過廊道才會進入店家。
今天享用了太空炸物組合、宇宙雙蛋拌麵、Σ(GALAXY)、Watermelon^3、LYCHEE*𝝅r^2、√Red = berry x tomato、Mon、可樂,合計3360元。
太空炸物組合:
薯條+雞柳條+炸廣島牡蠣
跟炸物組合一起送上來的是造型吸睛的餐具跟番茄醬加黃芥末醬,薯條很脆。
雞柳條雖然是炸物還是有肉汁 (會燙1)。
炸廣島牡蠣很鮮甜而熱度有透到肉的最深處 (會燙2)。
總之不要心急,不然會一邊喊好吃一邊喊燙。
宇宙雙蛋拌麵:
皮蛋+舒肥溫泉蛋+麵+乾辣椒碎
「你們吧檯的舒肥機裡面放的是...雞蛋?」
「對!我們菜單上宇宙雙蛋拌麵的材料!」
「那請給我一份」
口味微辣,分量適中,撒了一些乾辣椒跟辛香料組成的調味粉,皮蛋跟溫泉蛋在麵裡拌開之後,濃郁的蛋汁跟辛香料一起附在勁道感適中的麵條上,可下酒可飽腹,口感跟滋味都很精彩。
Σ(GALAXY):
琴酒+薰衣草+茉莉花+紫羅蘭+黃瓜+檜木
酒還沒上來,先給了一點視覺上的小刺激。
會亮燈的杯墊,放上杯底塗了一層薄薄果醬的馬丁尼杯,酒保一邊說明這杯調酒一邊將液態氮緩緩倒入,好讓底部散發香氣的果醬可以緩慢地隨著時間融解散出香氣。
單純地嗅聞調酒可以聞到非常和諧的花香,但不會讓你覺得「喔噁我是在喝香水」,而是「天啊這調酒好香我想把它噴在身上」的和諧感。
一邊喝杯底的紫色紫羅蘭果醬會一點一點地漫開在酒液中,整個杯子如承裝著雲霧,滿足酒名對星雲銀河的想像,但喝起來非常地清爽不甜膩。
這可以說是一款色香味俱全的調酒,對於喜歡花香的人來說滿擊中甜蜜點的。
Watermelon^3:
西瓜冰沙+琴酒+茉莉花+日本柚子+椰子鹽圈+薄荷葉點綴
酒保說之所以是三次方,是因為用了三顆西瓜冰塊下去打冰沙,旨在讓客人感受吃進西瓜的冰涼感。
西瓜味鮮明,茉莉花跟日本柚子隱隱約約,甜度不算高,喝起來非常之輕盈跟冰爽。
隱隱約約還有一點薄荷的味道,幾乎冰開天靈蓋。
LYCHEE*𝝅r^2:
琴酒+龍舌蘭+屏東可可茶+荔枝+清酒
看到荔枝原本以為會很甜,但喝起來出乎意料的深沉,帶著一絲清苦,不是說它就不甜了,而是有一種甜到深處轉苦的錯覺,香氣上也因為基酒的關係多了一絲草藥味而更有層次,不是一味單調的水果香甜。
發光杯墊跟印上店名的冰塊還滿酷的。
√Red = berry x tomato
琴酒+草莓+聖女小番茄+芥末+烏龍茶+火腿
看到芥末與聖女小番茄的時候我心裡就有底了,端上來看到酒杯外面夾帶了火腿,酒保說這是以血腥瑪麗為靈感所做的嘗試,我就想果然如此。
它讓我聯想到日式的血腥瑪莉,甜絲絲的,帶著草莓甜甜的香味混著烏龍的香氣,但又大開大闔地加上了芥末給你來個小小的鼻腔Punch,活像歌德蘿莉塔,上一秒甜笑下一秒壞,但好或不好都可愛。
Mon:
相對充滿創意的各式調酒,這就是杯中規中矩的無酒精飲品。
冰塊上裝飾著迷迭香,整體風味是帶有檸檬跟柑橘風格的清爽氣泡。
整體而言,是間不管是主題、餐點或調酒,各層面都非常優異的酒吧,菜單中的各式菜名與酒品,都充滿了「科學、科技與科幻」的三位一體,但在發揮無限創意的同時,也保有了最核心的美味價值。
期待這間酒吧能衝進亞洲50大酒吧的圈內排名。
目前最接近的應該是2023年的第52名。
強烈推薦給大家!
總評:🌕🌕🌗🌑🌑
狄克森的Fooday 嘴炮食記更新囉!
這次當然又是餐酒館特輯!
這次來到的是
一直在口袋名單中的餐酒館
終於前來踩點拉~👋👋
特色是店家的布置裝潢十分的有特色
走一個未來太空感的風格
從要進入店家到整體的布置
從大門的太空艙和電腦登入
到進入後整體的裝潢大膽以及空間分佈
都是十分的融入有感👍👍
食物:🌕🌕🌘🌑🌑
酒飲:🌕🌕🌗🌑🌑
氣氛:🌕🌕🌕🌕🌑
服務:🌕🌕🌕🌑🌑
價格:🌕🌕🌖🌑🌑
位置:🌕🌕🌕🌗🌑
但是酒...
只能說非常的有特色!?
但是喝起來就...
可能是當天剛好點到都不合口味吧😧😧
期許之後再來再次挑戰一波🤣🤣
🤪🤪狄克森嘴砲🤪🤪
許多人都推推的酒吧
沒想到這次前來居然有點失望~🥺
裝潢氣氛當然是十分的有特色毫無疑問
但身為一個酒吧還是要專注在酒本身上
到底是我不懂 剛好點到不合的
還是~~~~~
或許下次可以再與妹子前來挑戰一次!
給他一次機會吧~~
但是在台北目前如此餐酒館氾濫的狀態
什麼時候才能再來能~
看來得有太空感的妹子支援了!!!!
飛向宇宙 浩瀚無垠!
巴斯光年來吧~~~