🍖 陳光記燒臘店｜澳門燒味米其林推薦老店
🕘 09:00–00:00
📍澳門羅保博士街19-39號 萬勝大廈
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來澳門吃燒臘真的不能錯過這間開業超過60年的老字號「陳光記燒臘店」，從2011年起連續多年入選《米其林指南 香港澳門推薦》，店面不大、人潮滿滿，但出餐超快、節奏明快，屬於那種老派又有效率的快狠準餐廳🔥

這次點了叉燒＋黑椒燒鵝雙拼（MOP83）、雲吞麵（MOP43），還有一盤燙菜心（MOP50）。黑椒燒鵝真的很厲害，皮脆肉嫩，黑椒味道夠卻不死鹹，單吃或配飯都涮嘴；叉燒表現也不錯，油脂不會過重、吃起來不乾柴👍

雲吞本體很加分，蝦仁扎實飽滿，皮薄餡多，湯頭清爽；但麵條就中規中矩，偏軟了一點。菜心燙得恰到好處，青翠脆口，不會硬也不澀，搭配蠔油醬汁很剛好🥬

整體來說是很穩的燒臘老店，吃得出歷史與熟練工夫。店內空間緊湊、地板稍滑，但這種氛圍反而讓人覺得很真實，也更有澳門街頭小吃的味道🇲🇴

🔹燒味雙拼（黑椒燒鴨、叉燒）MOP83
-雙拼可以從黑椒燒鴨/切雞/ 油雞/叉燒/火肉/鴨腎/ 鹵味裡面選擇兩個，看很多人點燒鴨就點點看。
黑椒吃起來很像早餐店黑胡椒醬，鴨肉表現普普通通，鴨皮吃起來酥脆還不錯，但中間有一部分沒什麼肉蠻多骨頭的。
叉燒吃起來就是普普通通，中規中矩，肉不在，但就不是必點的選擇。

🔸雲吞麵 MOP43
-跟我想像中的雲吞有點不一樣，他是比較紮實的，皮也沒有台灣餛飩那麼軟，麵是黃色細軟麵，吃不習慣，湯的部分口味還可以，不過對我來說還是有點太鹹了。

🔹菜心 MOP59
-燙完後淋醬汁，個人不喜，吃起來帶有一點微苦的感覺，朋友覺得不會，可能就是青菜本身的味道。但上面葉子部分蠻好吃的。

🧸有提供一杯熱茶，喝不太出來是什麼茶，但我只喝一口，覺得有一個土腥味，對水的味道敏感的人可能不愛。

🔅地板有點可怕，感覺到處都黏黏髒髒的。
🔅自行找座位，但旁邊有提醒客滿需併桌。
🔅不接受訂位

🧸還在研究菜單，服務人員來了兩次，第三次直接站在我們旁邊等我們點餐，壓力好大。