久藏味是花蓮街上很文青的店。
裡面的裝飾讓人有放鬆的感覺。
牛肉麵的湯頭是紅燒類輔以中藥入味的湯頭，應有搭配蔬果熬製，香甜順口。
不建議加店內自製的辣醬，因會過於偏走辣味，以至於掩蓋掉原有的香氣而變得單一。
椒麻麵也是類似的狀況，過於偏向辣味，缺少了麻味。
炒手口感不錯，不過淋上加辣的肉燥後，並沒有額外的驚喜感。
怕辣的人建議可以點水餃，因為真的挺辣的，牛肉丸湯，湯喝起來很好喝，牛肉味十足而且他們的牛肉丸很好吃，吃起來有一點點辣味剛好可以提味。
套餐加價的小菜量比較少，感覺升級套餐並沒有比較划算。
整體而言，交通方便，位置就在正市區非常好找，機車族非常方便，汽車就要稍微找一下附近停車格。
還是可以來試試。