中午11點半左右來排隊，做吧台區（會比較熱）
點了限定麵，喜歡偏硬的口感。

麵體是細硬麵，我個人很喜歡的口感。
炙燒的魚片口感很讚，吃起來很新鮮✨️
螃蟹餅外酥內嫩，不過螃蟹味沒有很重。
湯有海鮮類的甘甜，所以吃完麵直接湯清空，然後才喝到魚卵😂

後來加點豬叉燒，是偏甜的口感，很軟嫩但對我來說單吃小油要配著麵吃才ok

對了，加麵講在前面的話是免錢，後面追加好像要$$

這是一間位於中山站附近的拉麵店，雖然是連鎖店，但每間店的菜單卻不相同。

這家的口味是屬於重鹹油膩的類型，湯頭濃郁且鹹，叉燒也是炙燒的五花肉塊與肉丁。叉燒飯是這家店很好吃的一道，能品嚐到醬香與大塊烤肉的滿足感。而胡麻擔擔麵是相對不常見的口味，湯汁非常濃厚，幾乎像是沾麵，而且因為豐富的配料在碗中交織，可以吃到洋蔥、花生、細蔥絲與絞肉、叉燒肉丁這些豐富的味道不斷交錯搭配，味覺能一直受到重口味的刺激。吃了這樣兩碗會非常飽。

雖然價位有點高，但也因為這樣用餐時間只要稍微排一下便能吃到，如果合口味的話是值得反覆前來用餐，畢竟拉麵店口味才是一切。

繼上次吃了麵屋武藏光復的魚介醬油後
決定每個分店都要吃吃看
這次趁著平日下午沒什麼人潮前往無需排隊
即使是開放式廚房但進店時沒有油煙味
坐吧台吃完出來依舊沒有味道很棒

今天一樣點了單人套餐
內容物有味玉神山拉麵、泡菜、唐揚雞、美粒果
拉麵的麵體是類似沾麵的粗麵
我個人較不偏好 吃起來沾麵感太重了
湯頭喝的出筍乾味很香
叉燒沒有冰箱味也沒有肉腥味
整體偏鹹甚至連溏心蛋也很鹹
豚骨較魚介沒什麼記憶點
(也有可能是個人偏好魚介哈哈)
(而且他們的魚介還是偏甜的魚介 愛爆🤣)

重點！
他們其他小單品也都非常讚
特別是唐揚雞！！
超多汁！炸得剛好！調味也剛好！
泡菜跟我在大阪河童拉麵吃到的味道很像！滿意
然後飲料依舊非常大杯🤣🤣

ご馳走様でした！