鰻料理江戶川

2.8

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鰻魚料理 | $550~$700

AI 店家摘要

這裡的鰻魚飯有多種吃法，但整體口味偏清淡，缺乏驚艷感。鰻魚新鮮，但少了特別的味道。其他小菜和附湯中規中矩。

餐廳氛圍明亮，日式與台式風格混合，適合家庭或公司聚餐，但桌距較近，可能受鄰桌影響。

服務人員經驗豐富，對鰻魚飯介紹詳盡，態度親切，但點餐主要依賴QR Code。

#日式鰻魚飯

#鰻魚料理

#日本料理

#家庭聚餐

⭐️食物部分
👉鰻魚飯三吃 $630
既然都來到了鰻魚飯專賣店
我當然是想要嘗試一下所謂的鰻魚飯餐吃到底是怎麼吃！
在餐點送上來的時候
店家也是會10分貼心的提供一個小紙條
告訴我們說鰻魚飯的三吃是哪三吃以及要怎麼吃～～
所以基本上就是遵照著紙條上面的步驟
去試試看這三種吃法就可以了

印象中第一吃就是不做任何的調理
直接去享用鰻魚飯的原味！
而第二吃就是配上芥末去做搭配
試試看有什麼不同的地方
而到了第三次的時候就是可以加入高湯
形成一個湯泡飯的感覺去享用～～

記憶中是這個樣子啦😂😂😂
算是蠻特別的
但是整體吃起來並沒有讓我有特別驚艷的感覺
比較有一種啊～～就是吃了鰻魚跟飯的搭配而已🥹🥹🥹

而且因為整體的口味我是覺得稍嫌清淡
所以當時還加了非常多的額外醬料去做搭配😂😂

當然這邊的鰻魚我覺得也是蠻新鮮好吃的
但是就如同前面所說的少了一些特別的感覺
比較少那種襪！這就是鰻魚飯入口的衝動感！

當然這邊因為是套餐的關係
所以也有其他的小菜以及附湯配料
在小菜以及附湯的部分我覺得就是中規中矩
如同一般的日式料理套餐搭配～

而整體在飯量的部分也不會到太多
如果是一個成年男性來講
可能份量會稍嫌不足比較沒有飽足感
但在營養的成分方面我覺得應該是挺足夠的～

在食物的風味方面我覺得就是有點可惜
比較像是來這邊吃了一片鰻魚以及飯的搭配而已
在我心目中鰻魚飯，應該是要有種神奇的魔力
不過比較可惜的是在這邊並沒有吃到

之後希望到了其他家的鰻魚飯店可以讓我這種感受！

👉芥末章魚
來到了日本料理店就是想要點個芥末章魚吃吃看！
這邊的芥末章魚也是與其他的日式料理口味差不多
沒有什麼比較特別的地方😂😂😂

⭐️氣氛部分
店內的整體氣氛比較偏日式以及台式混合的餐廳風格
整體的用餐環境算是蠻明亮的
不過桌子與桌子之間的距離稍嫌靠近
所以如果要是隔壁桌的講話聲音太大的話
也是有可能會受影響的！

整體的用餐風格比較適合家庭聚餐或者是公司聚餐
在浪漫的約會部分就比較少了一點點

⭐️服務部分
店內的服務人員感覺都是蠻經驗老到的
並且不確定有些是不是日本人
他們對於鰻魚飯的介紹其實是蠻詳盡的
例如在介紹三吃的部分
也會很熱情地替你介紹
而如果有其他的問題他們也是會很熱心的過來替你解答

不過這一家的點餐方式是使用QR Code掃描線上點餐
所以在服務的部分基本上就是替你送餐以及解答一些問題而已

⭐️價格部分
雖然知道鰻魚飯本身的價格就是略高
但是因為這邊的一個份量其實不到太多
並且在食物的風味口味方面沒有非常到我的期待
因此在價格部分我就覺得有點略貴了一些😂😂😂

⭐️整體來說
我覺得這家的鰻魚飯並沒有到我心目中想吃到的味道
也有可能是烹調方式或者是其他的可能性跟我不太搭
當然如果是喜歡吃鰻魚飯的朋友們
我當然還是推薦可以來這邊試試看
但我個人是對於這家的口味沒有特別的喜好
所以應該也是不會特地來造訪了

畢竟還有其他的鰻魚飯專賣店在等著我呢！

這是一間日本來的日式鰻魚飯專門店，內用需加一成服務費，服務人員有日本人也有在店內感覺服務很久的阿姨，都滿親切的！

-蒲焼玉子重-450-鰻魚的部分非常軟嫩，醬汁的部分以鹹香為主，沒那麼甜口，還是可以看到有些小細刺但不影響口感，烤的部分焦香味不錯。鰻魚玉子焼的玉子燒本體比較偏蛋皮的感覺，蛋皮本身沒什麼特別調味，吃起來不是很鬆軟多汁的玉子燒感，中間夾的鰻魚味道也比烤鰻魚淡，整體比較不合胃口。而附鰻肝清湯個人很喜歡，尤其是鰻魚乾內臟的味道不錯，湯本體比較是胡椒帶鹹味。
小菜為白蘿蔔與一個薑汁口味的還不錯。
飯的部分有點失望煮的偏軟黏，完全不是日本米飯的口感。

-鰻魚骨煎餅-120-就是骨頭拿去炸，有點小油，口味鹹，是不錯的下酒菜，不過跟是不是鰻魚骨頭好像沒什麼差別，可以不一定要點。

桌上都有附山椒粉用起來清爽滿解膩的！

整體感覺價位會比其他日式鰻魚飯店更高一些，但美味程度可能沒有特別合個人胃口，可能可以等週年慶有優惠再回訪即可。