這家餐廳的牛肉湯麵和刀削麵都相當出色,刀削麵Q彈順口,豆皮和滷菜也很有風味,雖然米血稍顯普通,但整體用餐體驗令人滿意。
餐廳環境乾淨整潔,雖然外觀不顯眼,但內部氛圍舒適,適合上班族就餐,顯示出良好的生意狀況。
服務人員友善,能有效引導客人就座並提供點餐協助,顯示出良好的服務效率,讓用餐過程更加愉快。
這是市民大道旁光復南路側的一家小店,雖然外觀不太起眼,但生意非常好。
附近的上班族如果不早點前來排隊點餐,可能休息時間都結束了還吃不到東西。
今天享用了,招牌麵大碗、牛肉麵、蘿蔔牛肉清湯跟一盤自由選擇的滷菜,合計約600元左右,當天心情不錯,一不小心就吃得多了。
麵體依照個人習慣依然是選擇口感細緻的細麵。
招牌麵是牛油麻醬麵,濃郁的麻醬香氣跟牛油的搭配相當合適,但如果不吃快一些,麻醬很容易讓麵濃稠到化不開,當然這不是店家的問題 😂
牛肉麵的湯頭濃郁但調味不會過重,喝起來非常順口,每塊牛肉個頭都不小,而且嚐起來相當軟嫩。
蘿蔔牛肉清湯,把牛肉麵的湯底加入了整塊的白蘿蔔,看起來是整個加入湯中,但其實店家已經切過,只要用筷子就可以簡單的把蘿蔔一塊塊吃個精光。
豐富的滷菜可以說是店家的另一個主打了。
滷菜點選了豬腳、牛筋、豆干、海帶、鳳爪。
滷汁的香氣跟滷菜的結合再加上一些辛香料,口口都充滿了幸福感。
很可惜店家在豬腳跟鳳爪的部分是採用帶骨的滷製方式,不過豬腳滷製的非常軟透,骨肉分離也相對容易,但鳳爪就真的沒辦法了 😂
整體而言吃的非常滿足,雖然點的量有些豪華,導致價格高了一些,但想要平價的吃一頓,這邊也絕對可以滿足需求。
是值得多次來訪的好店家,推薦給大家。
結論:肯定回訪
大概位於南京東路和忠孝東路的中間,不管哪個捷運站都有點微妙的距離,看評分滿高決定走來試試看,店內乾淨有分一館和隔壁隔壁的二館,走向櫃檯店員會引導你去哪館,然後自行找位置、填寫菜單後,回櫃檯結帳。
牛肉湯麵換刀削麵(95)
湯底有點番茄感,驚艷的是刀削麵條本體,應該是機器刀削的,所以長得很美(不是重點),吃起來非常 Q 彈順口,讓人驚艷。
刀削麵需加價 25 元,菜單上的湯麵選項也只有粗麵和細麵兩種,需要特別和店員說。
豆皮(30)、米血(30)
豆皮是菜單上的推薦,滷的很入味,甚至單吃會覺得有點鹹,但整體來說是好吃的。
米血就真的很普通,是有點硬感的派系,個人口味比較沒有那麽推薦。