已經連續3年榮獲米其林一星 ⭐️ 殊榮的富錦樹臺菜香檳，上一次來用餐已經是5-6年前的事了，幾年前對這家店的菜色印象不深，因此沒有很好的評價，這次來用餐記憶仍猶新，趕緊來寫評論！

店面座落在民生社區的轉角老宅，從外面看非常低調，整面落地窗和天花板及室外的植物裝置，為餐廳營造了舒適愜意的用餐環境。包廂區則是要從旁邊的小徑走進去，門口相當隱密，且還有磁卡門禁，隱私性蠻足夠的。這次有幸訂位在包廂，有專屬的服務生桌邊服務。

點餐是採用單點，也有多人套餐可供選擇，菜色則是比較像台式集中式料理融合的菜餚，口味不會太過重鹹，是個老少鹹宜的口感，適合帶長輩來吃。

只是中間有個小插曲，因為我們這桌較多長輩，他們希望可以一人一客送到桌前，不用再另外分裝菜色到處傳盤子，但這家餐點都比較偏向合菜的方式，所以一開始跟服務生雞同鴨講了很久XD 總之假如不希望點桌菜要分菜的朋友可以考慮一下別家。

服務的部分很不錯，感覺服務生有儘量記得所有餐點及酒品的來源及構想，並能夠不緊張地闡述出來，應付長輩們比較激進式的問題也都可以游刃有餘的回答，這點我給很高分。

餐點推薦：

◇ 富錦口水雞 ✨
◇ 蜜棗煨肉 ✨
◇ 北海道干貝竹笙雞湯 ✨
◇ 樹子水蓮 ✨
◇ XO醬燒豬肝 ✨

👉 總體來說，我覺得是一間可以來採星看看的台菜餐廳，畢竟他們都連續3年獲得米其林一星了。但可能是因為有米其林的光環，我對這家店的期望也會比較高，總體吃下來其實還是有一點小失望的。

作為一個服務跟環境的到位的台菜香檳餐廳，我給4顆星，但米其林加成後，我只會給3顆星。

（這家店只有金牌台啤，沒有18生，再小扣0.5分😂）

#富錦樹 #富錦樹台菜香檳 #台式料理 #米其林 #米其林一星 #民生社區 #餐酒館 #私人包廂

之前吃明明就很好吃，這次簡直問號到不行，不是難吃但整個配不上價錢跟一星，怎麼拿到星後除了服務一樣好，菜色口味都變差了🥲

水蓮水準還是在，但漲價太多了，另外老皮嫩肉以前超好吃，這次味道整個跑掉，醬汁根本做錯了的感覺，很後悔當下沒有直接反應

其他的不知道是不是受到價錢影響，覺得美味程度完全對不上，非常失望⋯⋯不難吃但就是有完全沒有米其林一星的價值

應該不會再去吃了，（以前愛吃到甚至會叫inline外送）

很久前吃過覺得印象很好，但自從上米其林以後就再也沒吃過了。這次特別公司尾牙來吃一下，重溫舊夢。

結論：菜好吃是好吃，但價格實在太高貴，如果價格不變，可能不是一個首選的店。

當初的印象是餐點以好吃、價格合理，但也許是得到米其林後星星加持，價格水漲船高，沒那麼推薦了。覺得沒吃過的可以一試，但也不會特別再去。