位在台東食冊書店，是一間結合書店與咖啡廳的複合空間，氣氛安靜而溫柔，很適合放慢步調待上一段時間。店內陳列著選書與閱讀座位，搭配咖啡香與自然光，讓人一走進來就不自覺降低音量，是那種會讓人想靜靜翻書、喝咖啡的地方。除了咖啡之外，食冊書店其實也默默經營著麵包訂單，成為熟客之間才知道的小亮點。

麵包並非每天販售，而是透過店家自己的 LINE 群組公告，通常在每週五與週日 釋出是否有麵包可以購買的訊息，有點像限量分享的形式。這樣的販售方式不追求大量，而是順著店家的節奏進行，與整體空間氣質相當一致。

這次入手的是蔓越莓核桃麵包。外型樸實，沒有過多裝飾，切開後可以看到蔓越莓與核桃分布得相當均勻。麵包體本身扎實但不乾硬，帶有自然的小麥香氣。蔓越莓的微酸為整體風味增加層次，搭配核桃的堅果香與口感，吃起來不甜膩，很適合當作日常早餐或下午的小點心。搭配黑咖啡或無糖茶更能凸顯麵包本身的風味。

如果剛好在週五或週日看到 LINE 群組的公告，不妨試試看，帶一顆麵包回家，也把食冊書店那份安靜的節奏一起帶走。