極燒骰子牛位於通化夜市的中段，是標準的街頭攤販。
大約在通化市場靠臨江街測的出入口旁，家樂福跟寶雅的出入口附近。

今天享用的是大份安格斯牛肉，價格300元。

安格斯牛肉：
現在的骰子牛用的肉品是越來越好，不過價格也越來越誇張了，點餐後就可以欣賞火焰骰子牛系列獨有的現場瓦斯燒烤的技藝。

口味選擇是玫瑰礦鹽，品嚐肉品原味的基本款。
克數寫的明明白白。
小份120克、中份170克、大份270克，我們選擇大份。
雖然我們沒有辦法自帶秤子，但至少能寫出這些應該就是不怕被檢驗。

肉量已經很清楚了，而滋味也並不差。
骰子形狀的牛肉大小均勻，每一塊都有徹底燒透，肉汁滿溢，也附上了不少洋蔥碎。
而玫瑰礦鹽的鹹度更是引出了肉汁的濃郁。
洋蔥的鮮甜、礦鹽的鹹跟牛肉的好品質，譜出了一道美味的樂章。

整體而言，是物有所值的骰子牛攤販。
不過我還是得抱怨一下，現在骰子牛真的是有夠貴的。
雖然很清楚跟過往的肉質也是真的沒辦法比...

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