看起來毫不起眼的一碗湯麵，擺上幾顆撥好的蛤蜊肉，若你眼睛內行，那淺淺小碗湯不清，微黃色澤掩蓋碗底麵條——

湯頭鮮爆！些微蒜末提味，混合文蛤、豬大骨兩種來自海陸的雙重鮮味，毫無疑問是近期喝過最鮮美的湯汁，不顧夏夜流汗，也要把湯喝完，遠勝過往嚐過的各種日式拉麵湯頭。

麵條普通偏軟，算是相當傳統的油麵，但也就跟不上新興麵店的各種麵條風格。

據查，蛤仔麵是承載老彰化市人的記憶味道，也有不少老店，這間店開啟了我對彰化美食的新方向，以後除了來吃肉圓，還要來喝蛤仔湯。