🌟低消一碗餐點，禁帶外食（飲料可）
🌟無訂位無外帶無廁所

很像拉麵店的鍋燒意麵，至少我誤會了。
一開始我一直以為是拉麵店，看到菜單後，還在想怎麼會需要選麵，然後還沒有拉麵可以選才發現原來啊！！是鍋燒意麵，是一間不走近來不知道賣什麼的店呢！！然後店員看出我的苦惱，認為我誤會原本想吃拉麵結果發現是鍋燒，還跟我說如果不吃沒關係😂😂

介紹
「麵屋 壓軸」位於新美街，2023年8月開幕、將臺南意麵融入日本拉麵湯頭，專賣湯底為豆乳鶏白湯的鍋燒意麵，除了鍋燒還有販售雜炊(每日限量)。

店家位於新美街巷弄裡，保留了美珠理髮廳的三色旋轉燈，店面有日系拉麵店的感覺，路過了很多次要開始一直以為是理髮廳或是拉麵，結果都不是竟然是鍋燒意麵！！很創新

店內以橘色裝潢為主色調讓人有一種溫暖的感覺，ㄇ字型的格局座位，一面為窗戶，一面是牆壁，一面是滿牆鏡子放大了空間感，中間的桌子放置餐具和冰麥茶提供享用。
面壁的牆上有崖上的波妞裡波妞與宗介準備要吃麵的期待表情圖，覺得可愛。

菜單以豆乳雞白湯四種口味，
選麵：意麵、雞絲麵、冬粉、烏龍麵，
再來選擇要不要加料：雞蛋、肉、菜、起司
品項還有雜炊和啤酒。

開吃
定番豆乳鶏白湯 💰180
（蝦子、蛤蜊、豬肉、鵪鶉蛋、豆皮、高麗菜)
雞白湯口味的湯頭帶有淡淡的豆香，原本以為會是豆腐乳那種感覺，結果發現不是，反而是很濃郁鮮甜不死鹹的口感，蝦子很新鮮，蛤蜊大顆肥美、豬肉有嚼勁，湯頭鍋燒意麵來說蠻特別的。

蛤蠣滿盛豆乳雞白湯 💰210
外圍鋪滿了蛤蠣，中間為可愛的鵪鶉蛋，比定番少了蝦子和豬肉，海鮮滿滿的一碗麵😂

心得：很創新店作法，湯頭很順很好喝，不過這個價位可能不會太常吃。

如果是重視餐點：豆乳雞白湯好喝！.

如果是重視環境：簡約小小一間又溫馨感

重視停車：機車可停門口、汽車附近不好停

如果是重視廁所：無

如果是重視排隊：僅限場後位，速度蠻快的

如果重視服務：還不錯，看出我的困擾

如果注重CP值：🌟🌟
（單純探討食物跟價格）