☕️熊本地區甜感爆表自烘名店！和麵包蛋糕的搭配也是滿分！

在 casa BRUTUS 的咖啡麵包專刊中看到的店，是由有名的烘豆師各自推薦全日本自己喜歡的店家，咖啡豆品質就很有保證。

2016年開幕的老宅翻新咖啡店，外觀和內在都保持著木頭溫潤的古樸風格和淡淡木頭香，沒有過多的裝飾裝潢，在裡面覺得很放鬆自在。

這裡的麵包和蛋糕也相當有名，而且是不定期就會更換。這次吃到的麵包看似單純的全麥歐式麵包，但口感超Q不乾柴、小麥的香氣很足，搭配自製的蘋果果醬，微酸的天然甜度很清爽，帶有焦糖感的自製奶油也很香。

這次點了蜜處理的薩爾瓦多，他們的咖啡豆都是親自到產區和農園主人購買的直接貿易豆，這間農園曾經得過三次COE冠軍，咖啡豆本身品質優秀，加上恰當的烘焙，整杯的甜感超高，忍不住一下就被我喝光。

也是日本難得早上七點就開門的店家，非常推薦大家到熊本時來看看！另外如果買咖啡豆會招待一杯免費咖啡喔！