老邱原汁牛肉麵位於松仁路與莊敬路的交叉路口，這個點經營過不少店家，但都活不長。
而老邱在這已經超過一年以上，看來實力已經受到周遭住戶的認可了。

今天享用的是牛肉湯麵、豆干、海帶，合計105元。

牛肉湯麵：
可選清燉或麻辣，麵體則是可選細麵與粗麵，今天選擇麻辣粗麵，大小碗分類不適用於牛肉湯麵。
因為店家的大小碗分隔其實是差在肉量上，如果想多吃麵的話要額外購買加麵，這感覺就有一點像拉麵店的替玉了。

麻辣湯頭濃郁但不會過辣， 抓湯的粗麵煮得透徹但又保有彈性，口感上令人滿意。

豆干、海帶：合在一起講，就是中規中矩的便宜小菜，沒什麼特色，但也絕對是好吃的。

整體而言，其實很明顯是「原汁」牛肉麵連鎖的其中一間，品質穩定，嘗起來的滋味也類似其他分店。

店內醬料吧繼承了連鎖特色，蔥花跟花椒油我尤其喜歡，飲料也是自由享用，依然是CP值很高的店家。

店家平面圖比較特別，店內有小樓梯將用餐區分為兩部分，要注意別踩空了。

推薦給大家！

位在信義區象山角下的老邱牛肉麵是很多人登山完的用餐地點，雖然這次是評論外帶、但個人還是更推薦內用～有紅茶、豆漿喝到飽及各式佐料可搭配
幾乎每次經過，外面都有排隊人潮

這裡的價位和份量相比算中上，不過看在信義區的份上好像也還好，畢竟租金應該非常貴！！！

✐（小）牛三寶清燉/粗麵 $145
✐ 涼拌小黃瓜 $40

三種湯頭都喝過，最後還是喜歡清淡鮮美一點的清燉牛肉麵，想要有口感的人可以和我一樣選擇粗麵，蠻Q彈的
不過份量真的不是很多，可以看我圖四的樣子，是全部配料都倒進去之後的樣子，肉料的部分就是每樣一兩塊，女生可以飽但男生我就不確定了～
（值得讚美的是他們的外帶包裝做得很不錯，湯麵分開且包裝乾淨，不會漏得手油油的）
還有另外包一個涼拌黃瓜，蠻香且帶點微辣，冰冰的黃瓜搭配牛肉麵一起吃是另一種享受😋