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偷偷摸摸
LV 19|美食小隊長

隱家拉麵 赤峰店

晚餐2 人$265
7 個月前

#台北 #雙連

因為中午吃太少,晚餐也很晚吃,整個超餓的,加上生理期無形中消耗許多熱量,決定來吃個超有飽足感的拉麵。

這附近的拉麵店就屬隱家營業時間最長,大概晚上快八點來,過了用餐時間都還是有大概快 10個人在排隊,不過拉麵翻桌率很快,等了大概15分鐘就可以點餐入座了。

店家服務態度整體來說都很親切,不論是指引候位還是安排點餐入座都很仔細。覺得蠻加分的,因為蠻多熱門的店家就是會靠勢覺得不缺客人,服務態度就很差還自以為是有個性。

這次點了兩種口味的麵,
「豚骨醬油拉麵」跟「真鯛魚白湯拉麵」,麵的硬度還有湯頭口味都沒有特別調整成淡一點軟一點的。

豚骨醬油拉麵我只有喝一口湯,覺得有點普通,可能因為我本身就比較沒有特別偏愛豚骨風味,這部分的感想可能稍微不準一點。

點到當天最後一碗的真鯛魚白湯拉麵覺得很幸運,因為真的蠻好吃的!!
雖然一開始端上桌覺得魚味蠻濃烈的有點腥,但實際上喝了一口湯之後覺得很清甜!!

麵體是細麵,叉燒有雞肉跟豬肉,我覺得他們家的雞肉叉燒是我目前吃過最好吃的!因為他們家的雞肉叉燒有調味,不像其他家就是單純的舒肥雞,雞腥味比較明顯。
豬肉叉燒的部分就覺得還好,覺得沒什麼味道,肉也稱不上軟嫩。
同樣覺得沒什麼味道的還有溏心蛋,順便一提現在有活動是IG轉發文章到限動可以免費加一顆蛋或者換一杯飲料。

整體來說是不錯的一碗拉麵,不過我個人來說回訪的機率是比較低,因為沒有熱愛豚骨,就比較沒有回訪的動力,畢竟台北的拉麵店太多沒吃過的了,會想先把有興趣的吃過一輪。

真鯛魚白湯拉麵 310元 現在才發現這碗蠻貴的,點餐的時候都沒在看價格哈哈哈。 裡面肉叉燒份量蠻多的,吃完非常的有飽足感。 然後邊吃的時候邊想著,他們的碗好像也有巧思,是屬於比較窄又深的湯碗,放了麵之後,感覺不用裝太多湯就是一碗了,這樣一大鍋湯底平均可以出的餐也相對變多了。
豚骨醬油拉麵 220元 回頭看照片覺得乍看真是蠻單薄的一碗麵XD 朋友說他們家的粗麵非常好吃,但其他的就都還好。
本日用餐明細
今天被安排在一樓的吧台座位,可以近距離看到工作人員們忙進忙出。
店家外觀,很日式,晚上拍也是別有一番風味。
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留言 (1)

Food Scouter
LV 26美食中隊長
窄深碗型的視覺效果,真的很特別~ 台北確實有很多拉麵店,值得一試🍜

地點資訊

隱家拉麵 赤峰店
3 則評論
拉麵店$260~$290
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